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2017-10-24
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下班得比较晚, 有个好处是不用排队抢位子, 这晚有点想吃刺身丼饭, 便到常来的豊胜手丼看一看, 竟然不用排队, 正合我意. 试过这里的丼饭里面, 最有印象是二重鳗丼, 赤虾丼还有Omakase, 这次的海之幸丼看卖相比Omakase更吸引. 千挑万选下点了海之幸丼, 贪其海鲜种类丰富又齐又多, 实物出来的效果感觉比相片还要丰盛. 除了刺身丼饭外, 还附了前菜, 沙律, 面豉汤. 刺身丼用到的是珍珠饭, 混著白饭鱼及白芝麻增添风味, 很多时点的刺身丼都会有不少油份十足的鱼类, 这里的米饭配合得很好. 肥美的比目鱼边, 入口的鱼油在口中扩散的感觉很美妙, 黑松露酱与比目鱼边意想不到地配合. 带咸鲜海洋气息的三文鱼子是我的最爱之一, 粒粒饱满精莹鲜度好. 里头的松叶蟹钳比较细件, 但鲜味十足无雪味. 海胆吃起来鲜甜及入口即溶, 味道上无可挑剔, 份量亦令人满足. 吃著这里的赤虾, 想起第一次来时的超抵食一手赤虾丼, 赤虾的质素不俗, 带著不错的鲜味. 油甘鱼肉质柔软而油花丰富, 鱼味十足. 最肥美的拖罗留著最后享用, 带粉红色的肥美拖罗, 入口没有多余的筋, 肥美而入口即化, 吃著一件拖罗时
下班得比较晚, 有个好处是不用排队抢位子, 这晚有点想吃刺身丼饭, 便到常来的豊胜手丼看一看, 竟然不用排队, 正合我意. 
试过这里的丼饭里面, 最有印象是二重鳗丼, 赤虾丼还有Omakase, 这次的海之幸丼看卖相比Omakase更吸引. 
海之幸丼
$338
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除了刺身丼饭外, 还附了前菜, 沙律, 面豉汤. 
刺身丼用到的是珍珠饭, 混著白饭鱼及白芝麻增添风味, 很多时点的刺身丼都会有不少油份十足的鱼类, 这里的米饭配合得很好. 
比目鱼边
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带咸鲜海洋气息的三文鱼子是我的最爱之一, 粒粒饱满精莹鲜度好. 
里头的松叶蟹钳比较细件, 但鲜味十足无雪味. 
海胆吃起来鲜甜及入口即溶, 味道上无可挑剔, 份量亦令人满足. 
吃著这里的赤虾, 想起第一次来时的超抵食一手赤虾丼, 赤虾的质素不俗, 带著不错的鲜味. 
油甘鱼肉质柔软而油花丰富, 鱼味十足. 
最肥美的拖罗留著最后享用, 带粉红色的肥美拖罗, 入口没有多余的筋, 肥美而入口即化, 
吃著一件拖罗时, 饭已吃完, 忍不住要再添一碗伴吃. 可以加饭是这里的一大好处. 埋单的价格$338好像有点贵, 但实际上刺身的份量足够2人享用而任添珍珠饭, 绝对物有所值.
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