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2017-12-18
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今日相约好友铜锣湾晚餐，又食日本料理就去左澳门逸园中心18/F门口都感受到日本的气息平目鱼边沙律火炙平目鱼加上浓郁的黑松露，平目鱼好细滑而且入口即溶（小心有好细微既骨刺）刺身盛合（6款）各款刺身都是日本直送架样样野都好新鲜分别有油甘鱼、帆立贝、赤贝、八爪鱼、生吞拿鱼腩、生吞拿鱼来福 爱山 大吟酿食浜烧配番枝清酒🍶别有一番风味，这枝酒味够纯、易入口且带清甜味噌蟹甲罗烧（配多士）味噌酱、松叶蟹肉、鹌鹑蛋同蟹膏捞埋一齐烧，查满多士食，别有一番风味活贝渔获浜烧盛合（二人前）珍宝大虾好大只啊，虾身多肉而且食落好弹牙爽囗松叶蟹脚蟹脚鲜味十足而且食落有阵阵海水味，好鲜甜可口鲍鱼2只鲍鱼十分好新鲜，烹调刚刚好而且加上柚子胡椒酱一齐进食，十分匹配蚝2只蚝身就咁望已经好肥美烧至三四成熟左右，有半生熟既感觉，食落好鲜甜多汁大帆立贝2只好大只既活帆立贝，可以有两种烹煮方法，可以用牛油或清酒烹调；而餐厅用了自家制牛油，显得味道更加出众香煎蒜片厚切牛舌煎得香脆可口，唔会好难咬，味道很好海胆三文鱼籽好精美马粪海胆刺身配三文鱼籽鲜味十足两样最爱的刺身
门口都感受到日本的气息
平目鱼边沙律
平目鱼边沙律
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刺身盛合（6款）
刺身盛合（6款）
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各款刺身都是日本直送架样样野都好新鲜分别有油甘鱼、帆立贝、赤贝、八爪鱼、生吞拿鱼腩、生吞拿鱼
来福 爱山 大吟酿
来福 清酒
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食浜烧配番枝清酒🍶别有一番风味，这枝酒味够纯、易入口且带清甜
味噌蟹甲罗烧（配多士）
味噌蟹甲罗烧
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味噌酱、松叶蟹肉、鹌鹑蛋同蟹膏捞埋一齐烧，查满多士食，别有一番风味
活贝渔获浜烧盛合（二人前）
珍宝大虾
珍宝大虾
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好大只啊，虾身多肉而且食落好弹牙爽囗
松叶蟹脚
松叶蟹脚
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鲍鱼2只
活鲍鱼
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鲍鱼十分好新鲜，烹调刚刚好而且加上柚子胡椒酱一齐进食，十分匹配
蚝2只
蚝
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蚝身就咁望已经好肥美烧至三四成熟左右，有半生熟既感觉，食落好鲜甜多汁
大帆立贝2只
活帆立贝
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好大只既活帆立贝，可以有两种烹煮方法，可以用牛油或清酒烹调；而餐厅用了自家制牛油，显得味道更加出众
香煎蒜片厚切牛舌
蒜片牛舌
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煎得香脆可口，唔会好难咬，味道很好
海胆三文鱼籽
海胆三文鱼籽
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好精美马粪海胆刺身配三文鱼籽鲜味十足两样最爱的刺身
张贴
