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2019-09-23
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趁著restaurant week 试了很多家餐馆，今天来了这家法点餐馆，餐厅位于小窄巷，沿著号码牌便很易到达。店面小小，五脏俱全，有小酒吧，全店只有一位店员和厨师。星期日可能比较少人，只有两枱客。先来头盘，波菜蓝芝士冻配红菜头脆脆，红菜头脆片似薯片，没有一般红菜头的腥味，好吃，很想买一包回家当薯片吃波菜冻完全没有草青味，几乎没有蓝芝士味，只渗入淡淡的咸香，不吃芝士的人也可接受。另外的chilled leek & potato vichyssoise veloute, 就是平日在西菜馆喝到的冻汤，香滑带有淡淡薯仔味。主菜是seafood catch of the day, 今天的是sea bass fillet, 鱼皮煎得香口，鱼肉没有骨，啖啖肉，配mayonnaise 和cherry radish, 配搭得恰当。另一主菜,红酒炖牛肉配薯条，第一次吃这样又长又幼的薯条，应该是自家制，已添有味粉，份量颇多。牛肉很入味，肉汁很杰，应煮了很长时间，肉够冧，易咬开，不错。甜品有杏梨挞和cherry tiramisu verrine, 我比较爱后者放松的坐了两个小时，整家餐馆感觉都行漫活，难得的
店面小小，五脏俱全，有小酒吧，全店只有一位店员和厨师。星期日可能比较少人，只有两枱客。
先来头盘，波菜蓝芝士冻配红菜头脆脆，红菜头脆片似薯片，没有一般红菜头的腥味，好吃，很想买一包回家当薯片吃
波菜冻完全没有草青味，几乎没有蓝芝士味，只渗入淡淡的咸香，不吃芝士的人也可接受。
另外的chilled leek & potato vichyssoise veloute, 就是平日在西菜馆喝到的冻汤，香滑带有淡淡薯仔味。
主菜是seafood catch of the day, 今天的是sea bass fillet, 鱼皮煎得香口，鱼肉没有骨，啖啖肉，配mayonnaise 和cherry radish, 配搭得恰当。
另一主菜,红酒炖牛肉配薯条，第一次吃这样又长又幼的薯条，应该是自家制，已添有味粉，份量颇多。牛肉很入味，肉汁很杰，应煮了很长时间，肉够冧，易咬开，不错。
甜品有杏梨挞和cherry tiramisu verrine, 我比较爱后者
放松的坐了两个小时，整家餐馆感觉都行漫活，难得的一轻松周末。
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