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2007-10-31 11 浏览
坦白讲,初时对这间店的印象只是一般。小小一间铺,内里黑漆漆的,查看价目表发现是贵价餐厅,心想在这个平民区开设这样的餐厅实在有点格格不入。再者由于店子小,即使想帮衬也未必有位,时而它又不开门营业,总之感觉是有点神秘。但其后这间铺的口碑好像不俗,而且客源不绝,于是开始对它有点好奇心。初次试它的甜品,味道虽是不俗,但始终嫌它的价钱贵。后来再光顾品尝正餐,发现那儿厨师的手势果然甚佳。首先店主推介我喝一客南美海鲜汤,味道不浓不淡口感颇特别。其次我再点了一碟鸭肝杂菌意粉,本虫真的颇欣赏这道菜,很多人以为意粉很易煮,其实好的意粉很考功夫,无论献汁的肴制以至粉的软硬度都不易拿得好,而这道菜真的弄得色香味俱全,加上份量适中,实在是近年来吃过的意粉中最好的其中之一。或者等有甚么喜庆事时,我会尝试那儿出名的生蚝和牛扒。随著大坑的食肆逐渐开始走较高格调,相信此店的生意也会水涨船高。
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坦白讲,初时对这间店的印象只是一般。小小一间铺,内里黑漆漆的,查看价目表发现是贵价餐厅,心想在这个平民区开设这样的餐厅实在有点格格不入。再者由于店子小,即使想帮衬也未必有位,时而它又不开门营业,总之感觉是有点神秘。但其后这间铺的口碑好像不俗,而且客源不绝,于是开始对它有点好奇心。初次试它的甜品,味道虽是不俗,但始终嫌它的价钱贵。后来再光顾品尝正餐,发现那儿厨师的手势果然甚佳。首先店主推介我喝一客南美海鲜汤,味道不浓不淡口感颇特别。其次我再点了一碟鸭肝杂菌意粉,本虫真的颇欣赏这道菜,很多人以为意粉很易煮,其实好的意粉很考功夫,无论献汁的肴制以至粉的软硬度都不易拿得好,而这道菜真的弄得色香味俱全,加上份量适中,实在是近年来吃过的意粉中最好的其中之一。或者等有甚么喜庆事时,我会尝试那儿出名的生蚝和牛扒。随著大坑的食肆逐渐开始走较高格调,相信此店的生意也会水涨船高。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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