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2016-08-27
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爸妈从日本旅游回港不久便轮到我又向日本出发, 故近排大家坐埋一起吃饭的时间也很少, 真的觉得自己有点不孝, 所以回港不久便马上带老爸吃他最喜欢的羊肉。一向都几钟意潜入工业大厦觅食, 但原来已有一段时间没有走进这些地方, 的确很期待。一出升降机门转个小弯便找到餐厅, 它比我之前所到访过的工业大厦餐店光猛很多, 浅啡木地板和木家俱配白色墙身, 还摆放了不少植物作为装饰, 令人感觉很舒服明亮。分两个用膳区, 近门口设有约五张四人枱, 一行吧枱, 旁边放了甜品冻柜; 再走入一点, 预设多张四至六人枱, 还有一排长沙发的四人枱, 枱与枱之间隔离甚多, 既不会骚扰到别人, 亦没有压迫感, 坐得舒适自在。安坐后便马上细阅餐牌, 分饮品和食物两份。食物餐牌附有的图片不多, 但分门别类编写, 相当清晰, 包括有自选沙律、汤类、小食、汉堡/三文治、意大利粉、饭类、主菜和甜品, 还可升级至套餐, 有指定的头盘、汤、沙律和甜品配搭, 加$25可在当中选一款、$45有两款、$65可选三款, 想再丰富一点便加$85要齐四款, 而升级套餐还附送咖啡或茶一杯, 还可以半价优惠升级饮品。计落比逐一单点抵食得多, 一于同
一向都几钟意潜入工业大厦觅食, 但原来已有一段时间没有走进这些地方, 的确很期待。一出升降机门转个小弯便找到餐厅, 它比我之前所到访过的工业大厦餐店光猛很多, 浅啡木地板和木家俱配白色墙身, 还摆放了不少植物作为装饰, 令人感觉很舒服明亮。
分两个用膳区, 近门口设有约五张四人枱, 一行吧枱, 旁边放了甜品冻柜; 再走入一点, 预设多张四至六人枱, 还有一排长沙发的四人枱, 枱与枱之间隔离甚多, 既不会骚扰到别人, 亦没有压迫感, 坐得舒适自在。
安坐后便马上细阅餐牌, 分饮品和食物两份。食物餐牌附有的图片不多, 但分门别类编写, 相当清晰, 包括有自选沙律、汤类、小食、汉堡/三文治、意大利粉、饭类、主菜和甜品, 还可升级至套餐, 有指定的头盘、汤、沙律和甜品配搭, 加$25可在当中选一款、$45有两款、$65可选三款, 想再丰富一点便加$85要齐四款, 而升级套餐还附送咖啡或茶一杯, 还可以半价优惠升级饮品。计落比逐一单点抵食得多, 一于同老爸齐齐升级至套餐, 加$65要多三款食品。******************************
一口法式田螺焗酥盒
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先在三款头盘中选了一口法式田螺焗酥盒和芝麻三文鱼巻配蜜糖芥末子汁, 每客各有两件, 刚好可开心share。以一些清新翠绿的杂沙律菜 伴着两件啲骰的一口法式田螺焗酥盒 Escargot vol-au-vent, 圆形的酥盒 焗得金黄, 把其切开, 散落酥脆的酥皮碎屑, 松化而不油腻, 不会吃至满口油淋淋, 酥盒内藏一只啲骰的田螺, 爽弹鲜味, 拌入半溶化的芝士, 咸香鲜味, 味道美味, 只是一口size真的不够喉, 哈!
芝麻三文鱼巻配蜜糖芥末子汁
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另一款芝麻三文鱼卷配蜜糖芥末子汁 Salmon Roll in honey mustard sauce 同样出色, 一样用鲜嫩的杂沙律菜 伴着两件啲骰的芝麻三文鱼卷, 以中和三文鱼油腻感, 配搭合宜。全件三文鱼 沾满金黄色的芝麻, 淋上少许甜甜地的蜜糖芥末子汁, 把其切开才发现原来是三文鱼刺身, 清楚见到布满一间间油脂,肉质油润兼柔软，每咬一口都满载甘香的鱼油, 同时有甘香的芝麻 相伴,双重口感,配搭特别。******************************
罗宋汤
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鲜橙色的罗宋汤 稀稠度适中，味道浓郁，以不少的蔬菜烹调而成。数数看，有西芹、椰菜、甘荀条、洋葱 等，唯独是欠了鲜蕃茄，但酸茄味浓郁，酸咪咪的味道，越喝越开胃，很适合冇乜胃口的夏日。
餐汤还伴上一个圆碌碌的芝麻餐包，拿上手暖笠笠，把其撕开，外层甘香微脆，内裹则相当软熟，点一点浓郁的罗宋汤，更添美味。******************************
日式芝麻汁田园沙律
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很欣赏配备一碗芝麻汁，可让客人按自己的需要淋上合适的份量。个人只喜欢淋上少许混入大量芝麻碎粒的芝麻汁，吃起来不失沙律的清新，亦带有芝麻汁的甘香。******************************
香草焗三文鱼柳
$178
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又厚又大的三文鱼扒 周边焗至带点焦色，面层扑上香草面包糠，更加黄金香脆，翻一翻，鱼皮 同样金黄。把其切开，雾出热烟，鱼肉呈粉红，眨眼看肉质有点散烂及不够油润，但吃下去却意料之外.....焗制时间刚好，肉质挺鲜嫰扎实，虽不算肥美，但满有鱼香，亦存肉汁，最吸引当然是香脆咸香的鱼皮，满有鱼油香，正！
试试蘸上所配备的白汁，其略为稠身，但挺幼滑，并无粉粒状，而味道则较普通，个人认为不作添加，鱼肉吃起来更美味。
伴菜有清新的沙律菜 ; 两三棵翠绿的西兰花，啖啖爽口；酸咪咪爆汁的鲜茄，还有一大堆炸得金黄而不油腻的薯条，厚度中等，外脆内粉绵，满有薯香，蘸上茄酱，简单的美味。******************************
烤羊扒
$183
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每件羊架 大小相若，厚度适中，外层以黑椒 和香草，稍稍香脆。把其切开，内呈鲜粉红，色泽亮丽，并没有流出血水，咬下去却啖啖肉汁， 肉质鲜嫩而带点羊膻，还有些香草的香气，烹调入味，无需蘸上烧汁 也可，更能尝出其原有的鲜香，但点一点便多份咸香。
可选配白饭、意粉、薯菜和薯蓉，㨂了平时少吃的意粉。一大堆意粉，份量不少，烹调时间刚好，烟烟韧韧，挺有嚼劲，吃时淋些烧汁 提味更适合。******************************
迷你Oreo芭菲
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芭菲 以五款食材配搭而成，最顶层是一球雪尼拿雪糕，下层是Oreo饼碎，再来一层甜忌廉，而最底层便是咖啡啫喱，再插了一支朱古力蛋卷，不算花巧复杂的甜品，但材料配搭口感丰富。
以香滑甜美的雪糕 和甜忌廉，伴上脆口的Oreo饼碎 和蛋卷，还有极之弹口的咖啡啫喱，一羹舀齐所有食材同吃，口感层次丰富，但略嫌Oreo饼 的朱古力味过于突出，盖过众食材的味道，还是喜欢单单品尝咖啡啫喱，味道会较吸引。******************************
鲜奶咖啡
$14
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我俩都以半价优惠升级饮品, 老爸选了鲜奶咖啡及而我则拣了朱古力咖啡。鲜奶咖啡 Latte（升级优惠$14）的心花形拉花相当清晰挺身，图案优美，喝了一大半，仍清晰可见。试呷一口，冲调时间刚好，入口暖笠笠，咖啡面毫无粗泡，口感幼滑，满有鲜奶的香甜，亦不失咖啡的味道。
朱古力咖啡
$16
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虽已有一段时间没有潜入大厦觅食, 不过一向都对这些隐敝的餐厅很有信心, 而今晚也没有令我俩失望, 能让我和老爸舒舒服服地享受一顿丰富美味的晚餐, 见他满意的样子, 我就更加安心。
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