華苑潮州餐廳 (已結業)

尖沙咀隐世潮菜馆，位于国际广场后面，7-11楼上的餐馆，店面面积不大，装修很有80年代的味道。店内有位上了年纪的老侍应，推介了几道菜，卤水拼盘，生腌蟹仔，潮州蚝烙，豆酱半煎煮黄花，芋卷普宁豆腐！先说生腌蟹仔吧，很久前到潮汕旅行吃过一次，之后回到香港找了很久都没有地方可以吃，今次竟然可以吃到「生腌蟹仔」👍🏻，味道和汕头一样依旧1鲜味一试难忘，很有潮汕的味道，配上一碗白粥简直是人间美味😋，极力推荐！另外是「蚝烙」，平时经常都吃到，但这里的蚝仔份外大只，更汤匙一样🤩大很少见，蚝仔分量十足，啖啖蚝，爽！另外值得推介的是华苑这里有很多很多潮州的地道小食，今天因为我们人数不多，只能叫其中2种，芋卷拼普宁豆腐。「普宁豆腐」外层是脆，内里是滑身，配上特制的汁料，芋卷也香口，有芋香和咸肉。香港真的很难有店舖可以吃到这么多种的传统潮州味。难怪有那么多明星光顾，因店舖面积不大，位置有限。原本七点多到，已没有位置要差不多九点才能入座，亲爱的老侍应告诉我，下次一定要先订位