曾記粿品

营业中

休息中

笑著走著，不知不觉由中环走到上环去了，来到皇后街熟食中心，乘搭升降机，走到一楼，发现此路不通，在面前的是一楝防烟门，推门出去，发现走后门了 ... 找到曾记粿品的招牌 ... 门前放著已熟未熟的粿品、刚洗净的碗碟 ... 比想像中还要「简朴」... 卖潮式粿品，营业者大概也是「潮人」...舖前坐著一位老婆婆，样子甚具威严，负责「收数」，一个男人走上来，不带尾音：「要咩！」有点吓著，考虑片刻，也不带尾音地回应：「芋头粿1个、韮菜粿2个、甜粿1个，要煎嘅！」务求迎合语言风格 ... 我们随便找个位子坐下，老婆婆道：「果个位系隔离舖架，坐呢边啦！」指著一张未有执拾过的座位，布满豉油渍、茶渍的，挺脏 ... 我们商讨著要不要潮式炒粿条，老婆婆主动推介：「好食架，用啲韮菜、鸡蛋、甜豉油去炒，甜甜哋，好惹味！」粿品来了，煎得香脆热辣的，芋头粿最香，粒粒芋头又粉又稔，在口里溶化，甜粿以绿豆蓉做馅，妈妈说如果以芝麻做馅会更好 ... 见大家吃得滋味，就多要一客炒粿条 ...位子多的是，见邻桌较整洁，索性换位，一个女人走上前来：「做乜调位！」又是没尾音的 ... 大概是「潮人」文化 ... 炒粿条也到了