百樂潮州酒樓

营业中

休息中

今日又约咗一大班朋友食饭，首选当然是中菜，坐得舒服之余食物选择有多。 朋友之中有人是潮州人，提议不如去吃潮州菜，地点最好在旺角，最后就选择了这间百乐潮州，地点亦方便住新界的朋友。 酒楼式的装修，金碧辉煌，另外某些枱有屏风隔着，令客人更有私隐。 来吃潮州菜第一件事当然是饮功夫茶。 冻花蟹好大只的花蟹，已经被预先拆开，蟹肉丰富，不用沾上任何酱汁，直接吃已经吃到蟹肉的鲜甜味。 豪华大拼盘拼盘内有炸虾枣、炸蟹枣、卤水鹅片、及海蜇。我较喜欢的是蟹枣，入面酿有马蹄，口感十足。鹅片充满卤水味，而且啖啖肉，而海蜇亦好爽口，这个拼盘满足了大家不同需要。 胡椒咸菜猪肚汤猪肚汤胡椒味香浓，猪肚没有腥味，入口亦好爽口，汤底咸香十足。 沙爹牛肉炒芥兰采用沙茶酱，味道浓郁，令整碟菜十分惹味，牛肉腍身而且芥兰入口爽甜。 糖醋面糖醋面一向最考功夫，平常吃到的都很油，但这里做得干身而且很脆，入口不会好油腻，边吃边闻到面底的香味。 水晶包水晶包有奶黄与红豆两款味道，制作得晶莹剔透，记得趁热吃才好吃，我较喜欢的是奶黄味，甜而不腻，配上薄薄的水晶皮，令人好满足。