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2019-04-07
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和老公来铜锣湾听讲座，散场后，打算先去附近逛逛，然后再找个地方吃顿晚饭才回家。沿著告士打道往湾仔方向走，被这间门面带点粗犷的餐厅吸引，从门外往内望，装潢摩登、走型格路线，楼底颇高，空间感大，配上迷人的粉紫色座垫，弥漫著一室浪漫情韵。店员见我俩站在门外，即时趋前递上餐牌，而且还很细心地介绍店中的菜式，原来这里是一间主打 Tapas 的餐厅兼酒吧，反正这晚还没想到吃甚么，就一于在这里用餐。店址位于告士打道 218 号君临海域酒店地下，由港铁铜锣湾站步行过来只是约 5 分钟路程。餐厅以 Neon Art 为概念，墙身用红砖砌成，走廊采圆拱形设计，带点古堡 feel。左边位置是个酒吧，而右边则是用餐区域，墙壁上的招牌以缤纷灿烂的霓虹灯组合而成，煞是型格。餐牌很简单，一页过，除了主打的 Cold & Hot Tapas 之外，另外仲有几款 Main Course、Side Order 同 Dessert。至于饮品方面，选择亦相当丰富，有红白酒、西班牙雪莉酒、啤酒、西班牙水果酒、汽水、烈酒…. 等等。安顿后先选饮品，由于笔者向来不胜酒力，所以只点了杯无酒精的 Virgin Sangria ($48
店员见我俩站在门外，即时趋前递上餐牌，而且还很细心地介绍店中的菜式，原来这里是一间主打 Tapas 的餐厅兼酒吧，反正这晚还没想到吃甚么，就一于在这里用餐。
店址位于告士打道 218 号君临海域酒店地下，由港铁铜锣湾站步行过来只是约 5 分钟路程。餐厅以 Neon Art 为概念，墙身用红砖砌成，走廊采圆拱形设计，带点古堡 feel。左边位置是个酒吧，而右边则是用餐区域，墙壁上的招牌以缤纷灿烂的霓虹灯组合而成，煞是型格。
餐牌很简单，一页过，除了主打的 Cold & Hot Tapas 之外，另外仲有几款 Main Course、Side Order 同 Dessert。至于饮品方面，选择亦相当丰富，有红白酒、西班牙雪莉酒、啤酒、西班牙水果酒、汽水、烈酒…. 等等。
安顿后先选饮品，由于笔者向来不胜酒力，所以只点了杯无酒精的 Virgin Sangria ($48)，成品以橙汁、红莓汁、提子汁及杂果等调配而成，入口果味缤纷，很清新，是个很不错的开始。至于老公就拣左杯 White Sangria (HH $45、NH $60)，据说味道亦唔错，酒香中传出清爽果香，风味特别，适合令人期待的夏天。
先来三款 Cold Tapas 打开胃口，呢款系薄切慢煮八爪鱼 Slow-Cooked Octopus Carpaccio ($78)，食材特别选用了来自西班牙的八爪鱼，薄切后再以天然纯净海水慢煮 5 小时，食落口感软腍，鲜味十足。面头的酱汁非常醒神，原来是以西班牙蕃茄冻汤为蓝本，难怪味道咁酸香开胃，令人一试难忘。
接著呢款系蕃茄脆包、腌白银鱼配蒜蓉蛋黄酱 Crispy Tomato Bread, White Anchovy, Aioli ($48)，脆包据说是由西班牙直送，包面抹上蕃茄蓉，吃起来空气感十足，非常松脆。鱼柳咸香酸溜，肉质幼细，与顶头自家制的蒜蓉蛋黄酱同吃，别具滋味。
呢客系冻切拼盘 Cold Cut Platter ($88)，拼盘以圆形的木砧板呈上，上面放有白毛猪火腿、曼彻格芝士同红酒烩梨。火腿风干约一年，虽非顶级质素，盐味较重，after-taste 亦较短暂，但入口柔软，吃得满口甘香，而且最正是即叫即切，所以食落特别有弹性。旁边的 Manchego Cheese 是西班牙最出名的芝士，属羊奶芝士，但入口却出奇地 mild。另外伴吃的红酒烩梨，味道亦非常出色，不但酒香醉人，而且质感又不会过淋，配以由西班牙空运而来的橄榄吃，确实诚意十足。
食完三款 Cold Tapas，接著再来三款 Hot Tapas，呢客系西班牙薯仔蛋饼 Tortilla De Patatas ($78)。薯仔蛋饼是几乎每个西班牙人都懂做的家常小食，而这里亦做得非常对办，厨师先以橄榄油把薯仔炒香，再加入蛋浆煎至底面金黄色，然后再铺上自家制的蒜蓉蛋黄酱，并洒上红椒粉，卖相一流。蛋饼切开后呈流心状，蛋汁丰盈，吃起来既香软又滑溜，将鸡蛋与薯仔粒完美融合。
接著呢款系比坚尼鹅肝三文治 Bikini Foie Gras Sandwich ($78)，多士即叫即烘，拿上手时仍热烫烫，咬下非常香脆，内里夹满了细滑绵密的鹅肝酱，入口甘香惹味，令人愈吃愈想吃，十分值得推荐。
最后呢款系巴塞隆拿式烤红虾 Barcelona Style Grilled Red Prawn ($88)，红虾非常大只，入口啖啖虾肉虾鲜，既爽弹又有嚼劲。虾头更是焦点所在，吃起来不但鲜甜多膏，而且香气满满，是一款需要慢慢「啜」的小食。
食完 Tapas 仍有些意犹未尽，压尾决定再加点一客煎鸭胸配甜些厘酒、红酒烧汁及意粉 Duck Breast with Sweet Sherry & Red Wine Gravy ($118)，鸭胸大小刚好，外皮煎得非常香口，肉也完全没有鸭腥味，而伴吃的酱汁更是精髓所在，厨师选用了高成本的甜些厘酒，与红酒烧汁同煮，配鸭胸吃，甜美解腻，又能引发肉香。其实餐厅还有两款甜品供应，不过这晚实在太饱了，还是留待下次再来品吧！
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