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2019-12-23
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翡翠集团的上海菜我蛮是喜欢的，当得知最近开了翡翠潮州小厨当然第一时间要约好友去试试啦！ 位处黄埔的翡翠潮州小厨邻近港铁站地点很方便，店内装潢简洁更备有宽敞的卡座坐得挺舒适。 饮品都有用过心思如我的芒果铁观音＄36、和好友的青柠蜜香功夫茶＄32，均以中国茶加水果来调配。 潮州菜中我最喜欢火辣刺激的胡椒咸菜猪肚汤＄52，汤底胡椒辣度挺强最重要够热烫这点很重要的，加上大量的咸菜和淋身的猪肚喝罢会很满足耶！ 店家很贴心地将卤水系列分成例牌和小份！像我们人少少的可尝到更多的选择，我们拣了卤水鹅片＄48和卤水五花腩＄38，卤水鹅片质感松软淋滑卤水香气尚算不俗，五花腩肥瘦均称如果再入味些更合重口味的我。 说到重口味这客XO酱萝卜糕炒虾＄168真的当之无愧！新鲜的大虾以惹味的XO酱调味吃下挺香口，垫底的酱萝卜口感恰好令成件事变得非常满足。 清味蕾系列蔬菜少不了选上一客方鱼炒芥兰＄78清爽无负担。 最后来一碗复古戏棚粥＄58，此粥乃潮州人于盂兰节街头搭建临时舞台演出神功戏，附近的熟食摊档摆卖小食为观众提供看戏的食物，其中一种食品是类似泡饭的稀粥由于在戏棚附近供应所以便
位处黄埔的翡翠潮州小厨邻近港铁站地点很方便，店内装潢简洁更备有宽敞的卡座坐得挺舒适。
饮品都有用过心思如我的芒果铁观音＄36、和好友的青柠蜜香功夫茶＄32，均以中国茶加水果来调配。
潮州菜中我最喜欢火辣刺激的胡椒咸菜猪肚汤＄52，汤底胡椒辣度挺强最重要够热烫这点很重要的，加上大量的咸菜和淋身的猪肚喝罢会很满足耶！
店家很贴心地将卤水系列分成例牌和小份！像我们人少少的可尝到更多的选择，我们拣了卤水鹅片＄48和卤水五花腩＄38，卤水鹅片质感松软淋滑卤水香气尚算不俗，五花腩肥瘦均称如果再入味些更合重口味的我。
说到重口味这客XO酱萝卜糕炒虾＄168真的当之无愧！新鲜的大虾以惹味的XO酱调味吃下挺香口，垫底的酱萝卜口感恰好令成件事变得非常满足。
清味蕾系列蔬菜少不了选上一客方鱼炒芥兰＄78清爽无负担。
最后来一碗复古戏棚粥＄58，此粥乃潮州人于盂兰节街头搭建临时舞台演出神功戏，附近的熟食摊档摆卖小食为观众提供看戏的食物，其中一种食品是类似泡饭的稀粥由于在戏棚附近供应所以便称之为戏棚粥，材料有鱼片、冬菇条等配上香香的大地鱼汤真的很有潮味。
友人忽然兴之所以想吃糖醋面＄88我一于舍命陪君子，煎得金黄的面饼咬口不错如再香脆点效果更完美，不过浇上香醋加入沙糖共享总是讨人欢心的。
最后甜品有马蹄绿豆爽＄28和鸳鸯水晶包＄38，前者清爽后者烟韧吃过便完满结束潮味一夜打道回府。
其实车妈妈最期待是最尾奉送的功夫茶，自少也喜欢那甘醇的味道喝罢腻气全消，是潮州菜不能或缺的一环。
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