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2021-02-09
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我虽然不是潮州人，但对于潮州的卤水却情有独钟！当中的卤水鹅片更是我的必点菜式，其他卤水食物例如鹅肠、鹅肝等也同样十分吸引！这家位于长沙湾的潮汇馆，价钱实惠，味道正宗，实而不华，是不少附近工作人仕的聚脚点，亦同时是区内街坊的食堂。卤水鹅片（HK$138)👍👍👍👍👍师傅细腻的刀工切出每块厚薄均匀的鹅片，肉质腴美嫩滑，卤水渗出淡淡的香气，咸味适中，令你可以尝到鹅肉的鲜味。卤水三宝（HK$188)👍👍👍👍👍卤水三宝有卤水鹅片、鹅肝和鹅肠。鹅片肉质鲜嫩、鹅肠带有少许鹅脂，口感爽脆并带有鹅脂的甘香、鹅肝入口粉嫩、滑腴肥嫩，十分滋味。椒盐豆腐（HK$78)👍👍👍👍豆腐切成粒状，炸至金黄香脆，外脆内软，加上惹味的椒盐，作为餐前小吃或佐饭佳宜。白粥 （HK$12)👍👍👍👍吃潮州菜当然少不了吃一碗潮州白粥，平实的白粥配上卤水或其他打冷食物都很配。茗茶(@ HK$10)Storefront Menu
这家位于长沙湾的潮汇馆，价钱实惠，味道正宗，实而不华，是不少附近工作人仕的聚脚点，亦同时是区内街坊的食堂。
卤水鹅片（HK$138)
👍👍👍👍👍
卤水鹅片
$138
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师傅细腻的刀工切出每块厚薄均匀的鹅片，肉质腴美嫩滑，卤水渗出淡淡的香气，咸味适中，令你可以尝到鹅肉的鲜味。
卤水鹅片
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卤水三宝（HK$188)
👍👍👍👍👍
卤水三宝
$188
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卤水三宝有卤水鹅片、鹅肝和鹅肠。鹅片肉质鲜嫩、鹅肠带有少许鹅脂，口感爽脆并带有鹅脂的甘香、鹅肝入口粉嫩、滑腴肥嫩，十分滋味。
卤水三宝
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卤水三宝
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椒盐豆腐（HK$78)
👍👍👍👍
椒盐豆腐
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豆腐切成粒状，炸至金黄香脆，外脆内软，加上惹味的椒盐，作为餐前小吃或佐饭佳宜。
白粥 （HK$12)
👍👍👍👍
白粥
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吃潮州菜当然少不了吃一碗潮州白粥，平实的白粥配上卤水或其他打冷食物都很配。
茗茶(@ HK$10)
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