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2018-01-23
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今晚OT到8点，同事提议去打冷，我们就坐一个站去了长沙湾医肚！这间潮兴打冷很旺场，都坐满了人，幸好都不用等太久就有位！一贯潮州打冷餐馆的做法，近门口会有很多食物，例如冻蟹，卤味！客人可点选！打冷怎少得卤水鹅片，鹅肉十分嫩滑，卤水味调较得很好，鹅肉脂肪又不多！鹅片底下有卤水豆腐，也很不错的！卤水杂拼样样都有，有墨鱼、大肠、生肠、红肠、鹅肠、猪耳、卤水蛋等等！全部都卤得好入味！肠类最怕有怪味，这里一定没有！我最爱鹅肠，口感很爽脆！朋友很喜欢墨鱼，好入味又不会韧！另一样差不多每枱都有点的是秘制辣酒炒田螺，很香很惹味！是偏辣的，送酒一流，所以我们点了一枝蓝妹！这个是下单时店员推介的特式三杯鸡，鸡件先炸过，再用调味料炆至入味，鸡肉很嫩滑，也吸收了酱汁的味道，偏甜的，所以不会口渴！久不久来这种别有一番风味的打冷餐馆，热热闹闹，店员跟食客都像朋友一样，确实不错！
一贯潮州打冷餐馆的做法，近门口会有很多食物，例如冻蟹，卤味！客人可点选！
打冷怎少得卤水鹅片，鹅肉十分嫩滑，卤水味调较得很好，鹅肉脂肪又不多！
鹅片底下有卤水豆腐，也很不错的！
卤水杂拼样样都有，有墨鱼、大肠、生肠、红肠、鹅肠、猪耳、卤水蛋等等！全部都卤得好入味！
肠类最怕有怪味，这里一定没有！我最爱鹅肠，口感很爽脆！朋友很喜欢墨鱼，好入味又不会韧！
另一样差不多每枱都有点的是秘制辣酒炒田螺，很香很惹味！是偏辣的，送酒一流，所以我们点了一枝蓝妹！
这个是下单时店员推介的特式三杯鸡，鸡件先炸过，再用调味料炆至入味，鸡肉很嫩滑，也吸收了酱汁的味道，偏甜的，所以不会口渴！
久不久来这种别有一番风味的打冷餐馆，热热闹闹，店员跟食客都像朋友一样，确实不错！
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