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2022-04-30
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放假去食潮州打冷，揾到间又抵又好食。🥢咸菜胡椒猪肚鸡汤 $58鸡汤鲜味十足，咸咸酸酸几开胃，胡椒味相对淡薄。猪肚弹牙，鸡件都好嫩滑。🥢卤水杂拼 $118一碟有晒卤水猪大肠、鹅肠、红肠、墨鱼片、鸡蛋。猪大肠、鹅肠都洗得好干净。食材好入味又唔会死咸，蘸白醋更清新。🥢韭菜猪红 $55猪红口感爽滑冇腥味。汤汁有好香嘅沙嗲味。🥢生腌蛳蚶蛳蚶以豉油、蒜头、辣椒腌制，肉质弹牙，亦不失鲜味。📍新四眼佬打冷小厨 (葵芳)葵芳荣芳路97-111号地舖
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