華記潮州滷水車仔麵 (民興大廈)

营业中

休息中

太子有间人气车仔面，华记潮州卤水车仔面是一家拥有悠久历史的卤水车仔面店，以传统的潮州卤水口味闻名。未开舖已经有人排队等位，如此受欢迎，当然要过嚟试吓，餐厅环境舒适洁净，用手机QR code落单，快捷又环保。汤底有清汤、卤水汁、咖哩汁、牛腩汁，以及重口味专用的全部汁。而面条则有油面、粗面、细面、米粉、米线、乌龙面、出前一丁。店内的五香牛肚、太阳饼、韭菜猪红和新鲜鱿鱼须都是必试的招牌小食。猪杂面：幼面丨咖喱汁材料有猪脷、猪横脷、猪心、猪润、猪大肠、猪粉肠、猪生肠。猪杂非常鲜嫩可口，件件切到大小适中，容易入口，尤其系猪肠，清洗干净，厚身而且留有少许脂肪，味道更咁香，汤底是卤水，整体味道浓郁，加上咖喱汁，味道香浓得来不过咸。幼面弹牙。三鎹车仔面｜米粉｜猪红｜猪皮｜大肠|咖喱汁所有车仔𩠌都卤得好入味，猪红嫩滑，猪皮爽口，米粉吸收咖喱汤汁爽口惹味。所有面食都会加芫茜同葱花，令到成碗车仔面味道更丰富，如果唔想加，落单前可选择唔要。新鲜鱿鱼须软硬适中，加上自制辣汁，味道微辣刺激。太阳饼即潮州传统「月亮饼」，每块鱼肉中都夹著一只鲜虾，配甜辣酱食，鲜甜惹味。大和豆浆口感丝滑，同时保留鲜萃大豆香，味道出色。