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2010-01-17
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jan 15, 10,8大1小嚟食dinner。喺之前嘅大局,見到老饕食友,即刻找住佢請教1吓潮菜有咩介紹,最後我哋叫咗 : 1) 前菜-我試咗少少個銀魚仔,好腥.........-但個9肚魚就唔錯喇 2) 豬腳凍-彈性中有咬口 3) 春菜-我應該喺第1次食-食友話春菜即刻煮出嚟會無咁好食,要浸1段時間先入味-菜當然腍晒啦,不過好入味同濃-不錯 4) 鵝件-原來1碟鵝件咁大,早知叫樣嘢拼啦-鵝肉結實,味道ok啦 5) 凍琵琶蝦 x 4-友人以前食過話唔錯-店員初時建議蒜蓉蒸/起肉油泡-最喺都喺跟番友人之前凍食嘅口味-叫咗4隻開邊-每隻都多膏,但就唔喺甘香嗰種-肉質結實,不過鮮味度稍遜 6) 鵝肝拼豬耳-個滷水鵝肝好入味,又腍,唔實-豬耳同樣入味,仲幾爽口+咬口添 7) 1/2煎煮油甘鎗-$10/兩-肉質結實,煮法幾住家吓 8) 川椒雞-都喺綠葉經炸過後好味過d雞 9) 炸雙棗 x 2-相為2個例牌-蝦丸比蟹卷好味10) 蠔餅-都唔喺我想要嘅煎方式 11) 沙爹牛肉炒河-本來全碟都比牛肉片蓋住,為咗影相,所以持意勾出河粉嚟影-沙爹醬越食越有辣意-不過牛肉片嘅牛味不重 12) 方魚肉碎粥
1) 前菜
-我試咗少少個銀魚仔,好腥.........
-但個9肚魚就唔錯喇
2) 豬腳凍
-彈性中有咬口
3) 春菜
-我應該喺第1次食
-食友話春菜即刻煮出嚟會無咁好食,要浸1段時間先入味
-菜當然腍晒啦,不過好入味同濃
-不錯
4) 鵝件
-原來1碟鵝件咁大,早知叫樣嘢拼啦
-鵝肉結實,味道ok啦
5) 凍琵琶蝦 x 4
-友人以前食過話唔錯
-店員初時建議蒜蓉蒸/起肉油泡
-最喺都喺跟番友人之前凍食嘅口味
-叫咗4隻開邊
-每隻都多膏,但就唔喺甘香嗰種
-肉質結實,不過鮮味度稍遜
6) 鵝肝拼豬耳
-個滷水鵝肝好入味,又腍,唔實
-豬耳同樣入味,仲幾爽口+咬口添
7) 1/2煎煮油甘鎗
-$10/兩
-肉質結實,煮法幾住家吓
8) 川椒雞
-都喺綠葉經炸過後好味過d雞
9) 炸雙棗 x 2
-相為2個例牌
-蝦丸比蟹卷好味
10) 蠔餅
-都唔喺我想要嘅煎方式
11) 沙爹牛肉炒河
-本來全碟都比牛肉片蓋住,為咗影相,所以持意勾出河粉嚟影
-沙爹醬越食越有辣意
-不過牛肉片嘅牛味不重
12) 方魚肉碎粥 (1窩)
-幾惹味又有芫茜香
-不錯
13) 潮洲粥 (1碗)
* 很有規模嘅打冷陣容
* 很高興最後都喺full team嘅聚會........每次我哋都好希望1個都不能少........不過我哋每次都嘈爆,所以未能同佢哋去d高檔食肆走番趟,霎是遺憾~~~~
* 其實我揀9龍城食飯喺有私心嘅.............因為我要大戰tony wong...........多謝酒樓代為雪住2盒蛋糕~~~~
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