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2016-05-03
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腊味炒芥兰，时令芥兰真系又甜又爽又嫩口，极上多汁芥兰 ﹗加上被腊肉咸香油脂紧紧包住，超级惹味，越食越想食，抢呀 ﹗方鱼炒芥兰，芥兰鲜嫩爽脆又多汁，轻轻散发著方鱼鲜甜油脂，超好味 ﹗不过方鱼太硬喇，完全赵唔到啰，劲搞笑。卤水并盘，五花腩看似好肥腻，千奇不要以貌取人呢 ﹗成旧啪入口既时候香浓味美，胶胶弹弹，肥而不腻㖞 ﹗厚厚脂肪同猪皮已炆到变得嫩滑软棉，散发出卤水芳香，不咸不浊，好好食呢 ﹗玫瑰红肠外购货稳阵啦，墨鱼片咽韧微弹，卤水鹅肉幼嫩细致，卤蛋清甜甘香，无投诉。配白醋够开胃，配辣椒油够惹味，同样咁正 ﹗卤水鹅片，鹅皮又弹又滑，鹅肉纤维紧致娇嫩可口，肉汁丰富，鹅又肥瘦适中。卤水汁芳香无比，不咸不呛刚刚好，越答越有深度，非常满意，高质到可以称霸大埔 ﹗炸蚝饼，鲜艳黄色透出浓郁蛋香，炸得干爽松化，蚝仔肥嘟嘟好可爱又饱满，一咬瀑汁蚝味非凡，余香沾满口腔每一处。蛋酱让大量蚝仔环环紧扣，成块 pizza 塞入口，豆瓣酱代替 pizza 蕃茄酱，那种澎湃香辣海鲜既感觉真的非常震憾 ﹗韮菜猪红，黑汤极为浓郁卤水味，幸好味道不呛不咸，泛著微微清香。卤水汁已渗透每一粒猪红，爆开全是甜美汁液。猪红滑滑弹弹
卤水并盘，五花腩看似好肥腻，千奇不要以貌取人呢 ﹗成旧啪入口既时候香浓味美，胶胶弹弹，肥而不腻㖞 ﹗厚厚脂肪同猪皮已炆到变得嫩滑软棉，散发出卤水芳香，不咸不浊，好好食呢 ﹗玫瑰红肠外购货稳阵啦，墨鱼片咽韧微弹，卤水鹅肉幼嫩细致，卤蛋清甜甘香，无投诉。配白醋够开胃，配辣椒油够惹味，同样咁正 ﹗
卤水鹅片，鹅皮又弹又滑，鹅肉纤维紧致娇嫩可口，肉汁丰富，鹅又肥瘦适中。卤水汁芳香无比，不咸不呛刚刚好，越答越有深度，非常满意，高质到可以称霸大埔 ﹗
炸蚝饼，鲜艳黄色透出浓郁蛋香，炸得干爽松化，蚝仔肥嘟嘟好可爱又饱满，一咬瀑汁蚝味非凡，余香沾满口腔每一处。蛋酱让大量蚝仔环环紧扣，成块 pizza 塞入口，豆瓣酱代替 pizza 蕃茄酱，那种澎湃香辣海鲜既感觉真的非常震憾 ﹗
韮菜猪红，黑汤极为浓郁卤水味，幸好味道不呛不咸，泛著微微清香。卤水汁已渗透每一粒猪红，爆开全是甜美汁液。猪红滑滑弹弹，放在辣椒油上左滚滚、右滚滚再跳入口中，微辣好味道 ﹗酱焗一字骨，炸完再焗，表层已完全吸收甜甜的酱汁，肉质松化有咬口，味道不俗。炸双枣，即虾枣同蟹枣。味道就非常好喇，但外脆内腍咁有趣既？炸得香脆，但虾肉蟹肉系里面散筲筲又腍劈劈啰，沾上浙醋都好食。
盐焗乌头，估不到非常鲜甜，肉汁非常丰富，又香又甜好好味 ﹗系欠缺左甘香黄油啰。清得干干净净，完全蒸发，一丝肉都无得留低。食左咁多间打冷，都只有大围生昌有得食爆黄油盐焗乌头。
半煎煮乌头，食过当然要翻寻味，以前试过一次堂食，好好味要 encore ﹗外卖真系较为差一点，等齐所有𩠌煮好先送货，所以唔够热，只系微暖，连味道都差一点。幸好都算好食又有鲜味，肉质幼滑，煎过特别香口又能吸收更多汤汁，索埋上汤及鱼汤，Good ﹗
双面黄，系我既第一次呀 ﹗从来未食过，亦都从来未亲眼见过。以前完全唔知道系咩黎，系电视见过好似要跟砂糖同醋一齐食啰。终于都一睹双面黄既芦山真面目，沾上浙醋及砂糖，我觉得食紧甜酸妈咪面啰，脆卜卜又带少少咸香，好有趣。
今年圣诞节系 Baby Q 过，同成班无地方去既朋友仔共渡平安夜 ﹗仲能够有缘齐齐享受潮州打冷圣诞餐。腊味炒芥兰、卤水并盘、炸蚝饼、韮菜猪红、卤水鹅片、双面黄、半煎煮乌头、盐焗乌头、酱焗一字骨、炸双枣、盐焗乌头，非常丰富 ﹗
腊味炒芥兰
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方鱼炒芥兰
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卤水并盘
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卤水鹅片
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卤水鹅片
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炸蚝饼
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炸蚝饼
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韮菜猪红
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酱焗一字骨
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炸双枣
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盐焗乌头
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半煎煮乌头
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双面黄
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腊味炒芥兰、卤水并盘、炸蚝饼、韮菜猪红、卤水鹅片、双面黄、半煎煮乌头、盐焗乌头、酱焗一字骨、炸双枣、盐焗乌头
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