九記打冷.小菜.粉麵 (已結業)

今日与妈妈在尖沙咀逛街后，来到这家吃潮州菜的小餐厅吃下午茶。我们分别点了两个套餐及一客蚝饼。澄海狮头鹅套餐鹅肉非常入味，卤水香浓，肉质不韧，没有过多的肥膏。卤水豆腐同样入味，滑滑的，充满豆香。花生很腍，粉粉的。紫菜汤有少量豆腐粒及肉碎，清清淡淡，与鹅肉互相平衡。白粥很有米香，是偏向潮州粥的做法，米饭不会煲得太绵。牛杂河粉下午茶餐牛杂有牛肺、牛肚、牛肠及牛胰脏。全部内脏都很入味，本人特别喜欢牛肚，爽爽滑滑，吸入汤汁，实在好吃。河粉亦很滑。饮品叫了冻奶茶，茶味香浓，不会过甜，茶和奶的比例刚好。蚝饼很大的一点，是以煎炸的形式造成的，外脆内院。外层是卜卜脆的粉浆，内里是软绵绵的蛋饼，混入大量蚝仔及葱粒。蛋味香浓，蚝仔鲜甜，没有沙，一点也腥，配合大量葱粒，很香口。这里的食物份量都几多，实在捧腹而归，很满足。