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2021-06-08
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Hubby系潮州人, 佢好钟意食潮式卤水, 今日我地就试下呢间位于湾仔既良记。佢地主打外卖, 亦有座位可以堂食, 不过价钱会比外卖贵多少少。一坐低, 店员哥哥先奉上一碗无味精例汤, 系家常既味道。鹅片饭+卤水鸭蛋 ($68 + $6)- 佢地既卤水非常出色, 鹅肉有嚼劲及带鹅油香味, 肉质弹牙, 味道层次非常丰富, 推介! 鸭蛋卤得好入味之余, 唔会干争争, 值得一试! 而且每碟饭都附送咸菜, 潮式风味十足。沙姜鸡配潮州粥+卤水豆腐 ($50 + $6)- 豆腐系我每次食亲卤水既必点item ! 卤得入味之余但唔会过咸, 豆腐亦很嫩滑。沙姜鸡相对之下比较失色, 肉质有点韧同鞋, 但味道系唔错的。主力试佢地既卤水食物为佳。值得一赞系, 佢地既潮州粥煲得非常好, 米粒带有米芯 , 唔似广东粥咁煮到爆开米花。 Hubby 话, 一碗清粥, 配上各样潮式卤水同配菜, 好食又实在。令佢回想起小时候, 妈妈既味道。良记卤水大王湾仔轩尼诗道391号轩宁大厦地舖港铁铜锣湾站B出口, 步行约4分钟
佢地主打外卖, 亦有座位可以堂食, 不过价钱会比外卖贵多少少。
一坐低, 店员哥哥先奉上一碗无味精例汤, 系家常既味道。
鹅片饭+卤水鸭蛋 ($68 + $6)
- 佢地既卤水非常出色, 鹅肉有嚼劲及带鹅油香味, 肉质弹牙, 味道层次非常丰富, 推介!
鸭蛋卤得好入味之余, 唔会干争争, 值得一试!
而且每碟饭都附送咸菜, 潮式风味十足。
沙姜鸡配潮州粥+卤水豆腐 ($50 + $6)
- 豆腐系我每次食亲卤水既必点item ! 卤得入味之余但唔会过咸, 豆腐亦很嫩滑。
沙姜鸡相对之下比较失色, 肉质有点韧同鞋, 但味道系唔错的。
主力试佢地既卤水食物为佳。
值得一赞系, 佢地既潮州粥煲得非常好, 米粒带有米芯 , 唔似广东粥咁煮到爆开米花。
Hubby 话, 一碗清粥, 配上各样潮式卤水同配菜, 好食又实在。
令佢回想起小时候, 妈妈既味道。
良记卤水大王
湾仔轩尼诗道391号轩宁大厦地舖
港铁铜锣湾站B出口, 步行约4分钟
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