大澳炭燒雞蛋仔叔叔 (已結業)

我一向钟情港式小食，蛋挞和鸡蛋仔是我的两大至爱，这趟说了多时的大澳游最大原因就是为了一睹炭烧鸡蛋仔的风彩！ 在大澳巴士站下车，那边大澳大街见到有类似的炭烧鸡蛋仔档口，心想难道黑超鸡蛋仔叔叔换人了？继续走，又发现好几档鸡蛋仔，原来是因鸡蛋仔出名了，所以不少食店也仿傚售卖呢～找找地图，原来叔叔的是在吉庆街这边，见到一条短短的人龙，终于发现这间梦寐以求的鸡蛋仔！去到时正值下午茶时间，不过等的食客不多，前面大概有三至四名，约等了二十分钟。因炭烧鸡蛋仔是即叫即制，制作需时，黑超叔叔全程没有停过不断弄鸡蛋仔，很厉害！我也算吃遍鸡蛋仔，但炭烧鸡蛋仔还真是第一次，制作时叔叔全神贯注，十分认真弄好每一底鸡蛋仔。相信炭炉很热，十分欣赏其认真精神！刚沉醉完叔叔的英姿，不知不觉间我们的炭烧鸡蛋仔（＄１５）便出炉了！颜色跟平时吃到的不同，呈点点啡色，看上去有点像在荃湾吃过古早味鸡蛋仔。这里的鸡蛋仔蛋粒较细，口感不像平时那种有咬劲和松软，反而咬下去有绵绵脆脆的感觉，蛋香偏甜。若要比较的话，其实我较爱平时吃到的鸡蛋仔，baka也说不太合其口味。吃完后发现人龙已在不知不觉间变长，真幸运呢！虽然大澳炭烧鸡蛋仔没有期待