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2015-10-29
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今日经过北角, 见到潮乐园, 因有一段时间没吃潮州野, 于是跟Mr. L入去试下.见到店内有新推介, 似乎好吸引, 一于品尝一下.在用歺前, 送上花生小吃, 好脆, 香口惹味, 好明显系新鲜炒的. 先来一个胡椒猪肚汤，除胡椒, 咸酸菜, 猪肚外, 还加了姜, 汤好够味，相信洗猪肚时非常用心, 并没有异味, 口感亦适中, 不会大硬或大腍. 吃潮州野, 当然唔少得卤水野啦, 我们叫了最爱的鹅片&豆腐, 鹅片又腍又薄, 不会太腻, 豆腐好滑而且好味道刚刚好因我两每餐都必须要吃菜, 起初打算叫一个油菜, 不过老板建议我们试一下春菜烧肉, 我两当然不会SAY NO 啦, 它的外观及味道是好典型的打冷食品, 不过是暖的, 老板话中午炆完，keep warm 至晚上吃，所以非常够味, 可能系用烧肉去煮, 我个人觉得淡一点比较好一向爱吃糖醋面的我, 见到店内有这供应, 当然不会放过, 我觉得味道有大酒楼的水准, 可能我爱吃香口野, 所以觉得如果面可以再炸脆一点会更好.萝白味道清甜又没有渣，猪皮够腍, 加上少少辣椒, 好醒胃总括来讲, 餐厅价钱大众化, 味道亦有一定的水准, 而且老板好细心, 有好多款
在用歺前, 送上花生小吃, 好脆, 香口惹味, 好明显系新鲜炒的.
餐前花生
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胡椒猪肚汤
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卤水鹅片&豆腐
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春菜烧肉
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黄金糖醋面
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猪皮猪红白萝卜
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