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2023-04-07
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与朋友多月无见，他说起这潮式私房菜便相约四人一起出来聚聚店内古色古香的装潢很有心思这私房菜是一早落订菜单的负责人更热情招呼与我们分享他是每天去街市买最新鲜和时令的菜蔬海鲜，餐牌会不定期更新侍应殷勤招呼，我们一坐下便奉上茶水前菜酸菜开胃 花生惹味 潮洲茶十分回甘猪脚冻好味 鱿鱼新鲜这个卤水鹅拼盘十分出色，鹅肉香嫩，鹅肠鹅肾爽脆味美花胶鱼翅汤足料茸酥鸭香脆可口 紫菜墨鱼卷爽弹 我最爱食鱼 这条马友煎得刚好，鱼肉仍然鲜嫩，加上上汤香葱更是入味普宁豆浆焗鲜鸡焗得刚刚好潮式地鱼生炒芥兰，这是最惊喜的菜色，新鲜芥兰和地鱼炒得香脆可口，两者放在一起加乘作用使芥兰更加惹味香煎双面黄 表面煎得香脆 入面仍然湿润 有不同口感最后仲有提子和甜品十分满足
他说起这潮式私房菜
便相约四人一起出来聚聚
店内古色古香的装潢很有心思
这私房菜是一早落订菜单的
负责人更热情招呼与我们分享他是每天去街市买最新鲜和时令的菜蔬海鲜，餐牌会不定期更新
侍应殷勤招呼，我们一坐下便奉上茶水前菜
前菜
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酸菜开胃 花生惹味 潮洲茶十分回甘
家乡猪脚冻 鲜吊筒 烤鱼
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猪脚冻好味 鱿鱼新鲜
卤水拼盘
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这个卤水鹅拼盘十分出色，鹅肉香嫩，鹅肠鹅肾爽脆味美
花胶鱼翅
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花胶鱼翅汤足料
茸酥鸭拼紫菜墨鱼卷
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茸酥鸭香脆可口 紫菜墨鱼卷爽弹
我最爱食鱼 这条马友煎得刚好，鱼肉仍然鲜嫩，加上上汤香葱更是入味
普宁豆酱焗鲜鸡
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普宁豆浆焗鲜鸡焗得刚刚好
潮式地鱼生炒芥兰
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潮式地鱼生炒芥兰，这是最惊喜的菜色，新鲜芥兰和地鱼炒得香脆可口，两者放在一起加乘作用使芥兰更加惹味
潮式干煎双面黄
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香煎双面黄 表面煎得香脆 入面仍然湿润 有不同口感
生果甜品
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最后仲有提子和甜品
十分满足
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