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2013-06-17
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曾为十多年的长沙湾街坊, 虽然早已搬走,但有些只属于长沙湾的味道仍然留在脑海中,衬著父亲节, 就来提早庆祝及怀缅一下吧~店内面积不大, 就放了十多张大大小小的圆台,我们一家被安排在正中间的位置,食家哥哥早已选定菜式, 那么问了一下大家的意见就点菜了潮阳梅羔骨松软的排骨沾上了酸酸甜甜的酱汁, 不像咕噜肉那么酸,反而是像沙拉骨的变奏版, 很下饭的一个小菜, 亦很开胃锅贴凉瓜整餐的唯一一个菜, 外皮炸得酥脆, 很香口, 凉瓜也是爽口的, 不太苦,我不讨厌凉瓜, 有时还觉得拿来炒炒蛋比起其他肉类更好吃,想不到我这年纪未到人生的一半就已懂这半生瓜的好卤水拼盘绝对大爱的卤水拼盘, 有红肠, 卤豆腐, 卤旦及墨鱼片,最喜欢的豆腐放在最底, 吸收了大量卤水汁.....yummy!!!芋茸香酥鸭件这个没多吃, 因本身对鸭的兴趣不大, 但是鸭件混了芋茸也是炸得脆脆的,只是有点漏, 还是留下quota吃其他吧~糯米酿大肠想不到这个糯米酿大肠这么好吃! 一直抗拒吃猪大肠,因为想想如果处理得不干净, 那是多呕心的事, 加上那阵"酥"味......而这个酿大肠的皮很薄很脆, 咬下是软林林的糯米, 也没有那反胃的臭
但有些只属于长沙湾的味道仍然留在脑海中,
衬著父亲节, 就来提早庆祝及怀缅一下吧~
店内面积不大, 就放了十多张大大小小的圆台,
我们一家被安排在正中间的位置,
食家哥哥早已选定菜式, 那么问了一下大家的意见就点菜了
潮阳梅羔骨松软的排骨沾上了酸酸甜甜的酱汁, 不像咕噜肉那么酸,
反而是像沙拉骨的变奏版, 很下饭的一个小菜, 亦很开胃
锅贴凉瓜整餐的唯一一个菜, 外皮炸得酥脆, 很香口, 凉瓜也是爽口的, 不太苦,
我不讨厌凉瓜, 有时还觉得拿来炒炒蛋比起其他肉类更好吃,
想不到我这年纪未到人生的一半就已懂这半生瓜的好
卤水拼盘绝对大爱的卤水拼盘, 有红肠, 卤豆腐, 卤旦及墨鱼片,
最喜欢的豆腐放在最底, 吸收了大量卤水汁.....yummy!!!
芋茸香酥鸭件这个没多吃, 因本身对鸭的兴趣不大, 但是鸭件混了芋茸也是炸得脆脆的,
只是有点漏, 还是留下quota吃其他吧~
糯米酿大肠想不到这个糯米酿大肠这么好吃! 一直抗拒吃猪大肠,
因为想想如果处理得不干净, 那是多呕心的事, 加上那阵"酥"味......
而这个酿大肠的皮很薄很脆, 咬下是软林林的糯米, 也没有那反胃的臭味, 正!
半煎煮"?"鱼抱歉因太多𩠌菜, 一直不停嘴的吃, 忘了问这是什么鱼,
这鱼不算大条, 以半煎煮的形式煮熟, 鱼肉嫩滑, 不错
煎蚝烙潮州菜又怎能少了蚝饼, 这个蚝饼比街外的更薄, 可能因为这样而取名蚝烙吧?
蚝仔鲜甜, 没那么热气但又更脆的蚝饼, 很好~
蚝仔肉碎砂锅粥 (大)最后这大大的一锅, 有蚝仔, 肉碎, 冬菜, 葱, 粥是软绵绵的,
份量之大, 我们一行六人也吃不完呢!!
总的来说, 蔗渣既价钱, 烧鹅既味道~
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