艾·蜜思手抓餅

营业中

休息中

太安楼有2间卖手抓饼，只有呢间用紫薯饼底做招来，而且价钱划一，各款原味手抓饼$22，紫薯手抓饼$25，比另外一间平近乎一半。早几日已试过另一间，今午特地来试试他独家的紫薯手抓饼。它约1点开门，太安楼很多卖小食的小店也不做午市，我1:30到，见有2个同学在等，手抓饼即叫即做，由落单到完成大概4一5分钟。我点了一个芝士玉米蟹籽沙律的紫薯手抓饼，手抓饼其实与印度薄饼Roti或䓤油饼没有多大分别，而紫薯手抓饼只是混入紫薯而已，取其令人浪颜沈醉的紫色，也取其悦人紫薯的香味，可惜加了紫薯令饼底变得太软和太林，失去原有的脆口及油香味，而且软林林的很难渣手，不时令玉米跌出，老板娘也太孤寒，芝士只得半块!完全没有拉芝士的效果，也食不出有芝士味，蟹籽沙律吾见有蟹籽，却只有希呢呢的沙律水，令手抓饼个心更软更湿.....最后制成品是有点紫薯香味，有吸睛的可爱外表，勉强有色和香，至于味...就只有玉米及沙律水味，完全吾合格。手抓饼价钱比人平一半，但系味道完全吾掂，加上佢嘅手抓饼也细人一半!呢间野，想试下潮流野，咪食次紫薯饼底，都系$25啫，只系一次，试过就冇下次。