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2022-07-03
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八个人刚好符合最新限叙人数，去食了一顿潮州菜。朋友介绍这间质素不错，于是就来这里。不选套餐，自己点餐，点的全部都是家常潮菜。坐下先吃前菜，小小一个豉油碟的大小，盛满大堆食材，有花生、青瓜、木耳、豆干，酸菜。味道调配得很好，各人都吃过不停。再尝不同款式菜肴，样样俱佳。.炸双枣，分别是虾胶和蟹肉做馅，配上马蹄粒，口感结实。表层全部都炸得金黄卤水鹅肉，鹅肉嫩滑，卤水汁不太咸，皮层脂肪不多，容易咀嚼。杏汁猪肺汤，整个汤都渗出阵阵杏汁香，入口清甜滋润，猪肺有咬口。家乡煎蚝烙，圆圆一大饼，分了八件，刚好每人一件，蚝肉粒粒鲜甜，加蛋煎出中心软边皮脆的效果，蛋味足，好吃。碧螺珠菜川椒鸡，酱汁均衡包裹每件鸡肉，味道浓郁，碧螺珠菜炸出脆脆口感。沙茶芥兰炒牛肉，芥兰青爽，牛肉嫩，沙茶酱充足，很惹味。黄金煎伊面，面底保持湿润，面面就保持香脆，加上糖和醋伴食，食味佳。椒盐九肚鱼，鱼身被薄薄的脆浆包裹，每一件都炸得香脆可口。反沙芋，这是一道手工菜，每条手指般大小的芋头，加入沙糖炒匀至芋头干身，整条芋头外层都都布满沙糖，一口咬下，又甜又软糯。鸳鸯水晶包，包的皮软绵绵又烟韧，两款馅料各有特色，莲蓉豆蓉都很美味。八人吃
不选套餐，自己点餐，点的全部都是家常潮菜。
坐下先吃前菜，小小一个豉油碟的大小，盛满大堆食材，有花生、青瓜、木耳、豆干，酸菜。味道调配得很好，各人都吃过不停。
再尝不同款式菜肴，样样俱佳。.
前菜
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炸双枣，分别是虾胶和蟹肉做馅，配上马蹄粒，口感结实。表层全部都炸得金黄
卤水鹅肉
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卤水鹅肉，鹅肉嫩滑，卤水汁不太咸，皮层脂肪不多，容易咀嚼。
杏汁猪肺汤
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家乡煎蚝烙
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家乡煎蚝烙，圆圆一大饼，分了八件，刚好每人一件，蚝肉粒粒鲜甜，加蛋煎出中心软边皮脆的效果，蛋味足，好吃。
碧螺珠菜川椒鸡
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碧螺珠菜川椒鸡，酱汁均衡包裹每件鸡肉，味道浓郁，碧螺珠菜炸出脆脆口感。
沙茶芥兰炒牛肉
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沙茶芥兰炒牛肉，芥兰青爽，牛肉嫩，沙茶酱充足，很惹味。
黄金煎伊面
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黄金煎伊面，面底保持湿润，面面就保持香脆，加上糖和醋伴食，食味佳。
椒盐九肚鱼
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椒盐九肚鱼，鱼身被薄薄的脆浆包裹，每一件都炸得香脆可口。
反沙芋
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反沙芋，这是一道手工菜，每条手指般大小的芋头，加入沙糖炒匀至芋头干身，整条芋头外层都都布满沙糖，一口咬下，又甜又软糯。
鸳鸯水晶包
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鸳鸯水晶包，包的皮软绵绵又烟韧，两款馅料各有特色，莲蓉豆蓉都很美味。
八人吃得饱饱又满足。
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