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2015-03-10
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无疑韩烧是年青一派的潮食之选, 但继上次带老爸品尝过日式烧肉后, 看他玩得高兴, 吃得满足, 那便决意再带他体验一下韩烧的特色。韩烧食物款式较多样化, 不愁不适合老妈, 那绝不能留下她, 幸儿超忙的哥哥有空, 很久没有一家人吃饭了, 今次便齐齐潮食韩烧吧!为方便大家饭后各自回家, 旺角这个中间位就最适合不过。餐店取名《BBQ 7080》, 原来代表了70-80年代, 怪不得来到这里恍如回到过去, 一系列怀旧的布置, 挂满70-80年代韩星的相片和海报, 虽然个个韩星我也不认识, 但可肯定他们也是型仔美女, 相信必能迷倒当时的少男少女。而最有心思和特色就是餐店尽头的两间独立房间, 设计成旧式的照相舖和发型屋, 顿然令我回想起小时候老爸带我到华富邨的理发店, 真的老了……餐店地方极之宽敞, 每枱的空间都颇大, 令大家坐得很舒适。为免令食客弄至满身油烟, 拉动式抽烟筒和开盖式的汽油筒椅子当然不会缺少, 客人可将外褛和袋子放进内里, 那便可保不沾油烟。******************************安坐后, 穿着黑白迷彩制服的店员便随便送上餐单、多款的前菜小吃、一篮生菜、两款酱料,
为方便大家饭后各自回家, 旺角这个中间位就最适合不过。餐店取名《BBQ 7080》, 原来代表了70-80年代, 怪不得来到这里恍如回到过去, 一系列怀旧的布置, 挂满70-80年代韩星的相片和海报, 虽然个个韩星我也不认识, 但可肯定他们也是型仔美女, 相信必能迷倒当时的少男少女。
而最有心思和特色就是餐店尽头的两间独立房间, 设计成旧式的照相舖和发型屋, 顿然令我回想起小时候老爸带我到华富邨的理发店, 真的老了……
餐店地方极之宽敞, 每枱的空间都颇大, 令大家坐得很舒适。为免令食客弄至满身油烟, 拉动式抽烟筒和开盖式的汽油筒椅子当然不会缺少, 客人可将外褛和袋子放进内里, 那便可保不沾油烟。******************************
安坐后, 穿着黑白迷彩制服的店员便随便送上餐单、多款的前菜小吃、一篮生菜、两款酱料, 还有一樽冰凉降火的冻麦茶, 甘而带麦香, 一解油腻之用。还看到枱上放了一包爽息, 是用来击退吃过浓烈食物后胃部的口气, 餐店果然细心地为客人设想。******************************
蜜桃味Makokli Cocktails
$118
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泡菜
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腌萝卜丝,
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芝麻莲藕
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翠肉瓜萝卜
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带微辣; 哥哥最爱的芝麻莲藕, 脆口甜美; 还有我最爱的翠肉瓜萝卜, 清新微爽。
生洋葱丝
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冻豆腐
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不要挂住吃, 还是快快点菜吧! 色彩缤纷的餐簿图文并茂, 还列出中、英和韩文的菜式名称, 亦按食材分类, 清晰易明, 而每张食物相片都很吸引, 的确难以下决定。
特级猪柳
$108
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幸得店员悉心介绍, 先在猪肉类选了特级猪柳 ($108/150g), 其界纹卷成球状, 卖相挺特别, 但可惜色泽并不算红润, , 新鲜度一般。
店员先把猪柳 弄开, 厚度适中, 左翻右翻, 差不多时便剪成小件, 待一会便可品尝。面层带点焦㶶, 稍稍香脆, 因其内存油脂不多, 故肉质略为结实干身, 颇有咬口, 而肉鲜味亦一般, 还是蘸上面豉酱, 加入生蒜片 和青辣椒 以清鲜爽脆的生菜 包着同食吧!******************************
烤牛肋骨肉
$128
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试了猪肉类当然少不了牛肉类, 点了一客烤牛肋骨肉 ($128/150g)。其已切成手指尾般大小, 件件色泽鲜红, 夹杂着一些脂肪, 看来挺新鲜吸引。
同样由店员为我们代劳, 但他先悉心地将烤炉板更换 (这里的服务真的挺不错, 当发现食客所用的烤炉板有焦㶶便会更换, 赞!)。件件牛肋骨肉 烧至面层带点焦色和油光, 肉质腍嫩中富咬口, 内存少少肉汁, 但满有肉香, 吃时蘸上一些麻油海盐胡椒酱汁, 更能提味, 比猪柳的口感和味道佳。 ******************************
烤海鳗
$138
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店员把海鳗 剪件, 件件口感爽弹脆口, 而所调的酱汁味道刚好, 并没有盖过海鳗的鲜香味, 很讨我欢喜, 可惜老妈并不喜爱其质感, 还是肉质腍嫩的鳗鱼较适合她。 ******************************
烤鲍鱼
$198
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一款海鲜又怎能满足我, 再来一客烤鲍鱼 ($198/6pcs)。哗! 只只连壳的鲍鱼体积不小, 刚好是我一只掌心。
实真的不懂如何烧弄它们, 故又是店员出场的时候, 他先把连壳的鲍鱼 烧一会, 待六七成熟便脱壳去内胆, 看着汁液爆出, 挺核突啊! 接着再分半烧至每边金黄便成。 看它缩成细小, 还以为肉质会烟韧干硬, 但出奇地腍嫩得很, 而且鲜味十足, 不作任何添加都已经很美味, 推介!******************************
鱼卵石头锅饭
$98
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细细看, 内里除了有一大堆晶莹亮泽的黑色鱼籽 和橙色鱼籽 外, 还有青瓜丝、红萝卜丝、生菜丝、紫菜丝 和泡菜粒, 及洒上甘香的芝麻, 当然不少得粒粒洁白晶莹的米饭, 载满整个石锅, 挺丰富。店员拌入韩式甜辣酱, 以快速的手势把其拌混, 而香气亦不断随热烟四散, 令我们都垂涎三尺。新爽蔬菜丝、卜卜脆的鱼卵、富咬口的米饭, 还有香脆的饭焦, 每啖口感丰富, 因选用众多蔬菜, 故感觉清新健康, 并不油腻饱滞。
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济州岛黑毛猪肉汤饭
$98
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汤呈奶白色, 内里竟然不单止有黑毛猪肉, 还有大量的猪杂, 如猪肚、猪心、猪肝等, 用料十足, 难怪味道浓郁, 肉香甜美。试试蘸上所配备的韩式酱 和虾米干, 味道咸得很, 还是不作任何添加, 单纯品尝其鲜肉味, 最为美味! ------------------------------
今晚大家恍如处身在昔日的环境下, 但郤潮食韩烧, 可谓《潮食七八十年代的韩烧》, 感觉挺特别, 而对于两老来说样样新奇, 不时左问右问, 一旧云在头上般, 看来今晚新个新体验令他们吃得满足, 亦玩很高兴。
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