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2016-11-10
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王家沙一向是以传统上海菜为主，可是这次新分店摇身一变，摆脱过往守旧的感觉，迎合正值花样年华的青年！店铺装潢以黑色、红色为主调，型格新潮。食物方面亦不同以往，除了保留了部份特式招裤菜之外，更多的是时下新兴的可爱点心。这道天鹅酥就是一例子。天鹅的造型的酥皮非常酥化松脆，内里是绵滑的芋泥、香浓的杂菇，当中更渗出阵阵黑松露香！不单卖相，就连味道都令人满意！另一值得相机先食的点心便是流沙包。没想到会是花花造型！软绵绵新鲜出炉的烫手流沙包，流心好热要小心喔!面包充满弹性又松软，流心效果不算澎拜，不过馅料亦略带咸蛋黄香，而且香滑。这道赛螃蟹，蛋白嫩滑，上面再加上一只半熟蛋黄，拌饭一绝！还有茄汁虾仁锅巴，茄汁是传统港式茶餐厅的味道，偏甜而稠身。锅巴非常香脆！搭上茄汁、蕃茄还有虾仁，口感及味道都很丰富呢！想吃点辣的菜式，但友人又不好辣，只好小小地点一道麻辣口水鸡过过瘾，由于友人不吃辣，我是自己独自ko整碟鸡的！不是它的份量少，而是麻辣汁带轻轻的麻感，花椒的香气温婉地附和着嫩嫩的鸡肉，鸡皮爽口冰凉，即使不别辣的你都值得一试。相机食先的不单有点心，还有饮品都很新潮！紫色的是玫瑰蝶豆花茶，黄色的是肉桂柠蜜，暖
店铺装潢以黑色、红色为主调，型格新潮。食物方面亦不同以往，除了保留了部份特式招裤菜之外，更多的是时下新兴的可爱点心。
这道天鹅酥就是一例子。
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另一值得相机先食的点心便是流沙包。
流沙包
$36
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面包充满弹性又松软，流心效果不算澎拜，不过馅料亦略带咸蛋黄香，而且香滑。
赛蟧蟹
$88
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茄汁虾仁锅巴
$98
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麻辣口水鸡
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相机食先的不单有点心，还有饮品都很新潮！
花茶
$38
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终于上海菜不再限于跟亲友聚会、上一辈人的聚脚点，而变成港女都适合打卡的相机食先地点！
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