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2020-04-15
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太古城的食肆一贯都有质素！今天预约了潮庭午餐饮茶，果然没让我失望！book了12:30，提前到达，不用等，立即入座，窗边海景👍开始点心一共order了9样，按顺序来了1）椒盐鱿鱼酥。HKD58.- 讲真，鱿鱼新鲜，但料理的麻麻，怀疑炸粉用的不对，油汪汪的黄外壳倒是酥脆，即便配了一碟醋，也不是椒盐的滋味！😔2）椒盐九肚鱼 HKD70.-又一个失败的作品，根本与’椒盐‘两个字无关，还是油汪汪的炸粉包，里面只有薄薄的鱼片，大有喧宾夺主的感觉，椒盐何在？鱼味安有？不推荐😣3）XO酱炒肠粉。HKD55.-卖相和味道都符合标准啦！4）海鲜煎薄餐 HKD48.-旁边食客说饼子有点厚，我自己没尝，看样子还挺有料的，可能做薄一点会酥脆些，能满足口感需要吧。5）姜葱牛百叶 HKD33.-牛百叶是儿子的favor！很多茶楼都没有此点心了，必点！ 味道也与印象中一样！very good！😍6）迷你卤水小四拼 HKD88.-潮州卤水是看家菜！来潮州餐厅必定要食卤水，我食咗一件豆腐，OK喔，卤水中仍豆味十足！另一件猪耳朵，我觉得咸过头...卤肉和鹅肉我未尝，因为平时经常食，此时兴趣有限😛7）迷你煎伊面
book了12:30，提前到达，不用等，立即入座，窗边海景👍
开始点心
一共order了9样，按顺序来了
1）椒盐鱿鱼酥。HKD58.-
讲真，鱿鱼新鲜，但料理的麻麻，怀疑炸粉用的不对，油汪汪的黄外壳倒是酥脆，即便配了一碟醋，也不是椒盐的滋味！😔
椒盐鱿鱼酥
$58
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2）椒盐九肚鱼 HKD70.-
又一个失败的作品，根本与’椒盐‘两个字无关，还是油汪汪的炸粉包，里面只有薄薄的鱼片，大有喧宾夺主的感觉，椒盐何在？鱼味安有？不推荐😣
椒盐九肚鱼
$70
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3）XO酱炒肠粉。HKD55.-
卖相和味道都符合标准啦！
XO酱炒肠粉
$55
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4）海鲜煎薄餐 HKD48.-
旁边食客说饼子有点厚，我自己没尝，看样子还挺有料的，可能做薄一点会酥脆些，能满足口感需要吧。
海鲜煎薄餐
$48
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5）姜葱牛百叶 HKD33.-
牛百叶是儿子的favor！很多茶楼都没有此点心了，必点！ 味道也与印象中一样！very good！😍
姜葱牛百叶
$33
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6）迷你卤水小四拼 HKD88.-
潮州卤水是看家菜！来潮州餐厅必定要食卤水，我食咗一件豆腐，OK喔，卤水中仍豆味十足！另一件猪耳朵，我觉得咸过头...卤肉和鹅肉我未尝，因为平时经常食，此时兴趣有限😛
迷你卤水小四拼
$88
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7）迷你煎伊面 HKD68.-
这也是潮州名食！各店的作法相同，外观也都相近，但口感也许相差甚远...我喜欢用幼面，半面煎的酥脆，半面松软干身，略点镇江醋，少撒棉白糖...yummi！
这里料理的几乎差不多。一定是我烟尖了，觉得这里应该可以做得更好些，比如：面再煎得脆些，底再干身些...🤪
迷你煎伊面
$68
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等了很久都没有来👇👇
8）沙茶金钱肚
9）豉汁蒸凤爪
原来厨房漏单了，反正我们也都饱了，立即confirm to cancel✌️
买单，4人消费如下，不错！没有想像中贵喔👍
张贴
