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餐厅: 緻素坊
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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𖡙 𖡙 𖡙趁著中秋假期和朋友到訪一家尖沙咀的隱世素菜 - Veggie Kingdom 緻素坊。座位舒適闊落,樸實的中式茶館裝潢,別具雅緻。店子主打新式素菜,當晚座無虛席,看來食物質素值得期待呢。𓎲 緻素坊片皮鴨 $138果然是招牌菜式,非常特別。以猴頭菇代替嫩滑的鴨肉,炸腐皮代替烤鴨皮,再配上紅蘿蔔絲、紅椒絲、青瓜絲、哈蜜瓜絲和甜麵醬,味道與正宗片皮鴨非常相似,還多了些清新,少了點油膩。值得一讚是餅皮油潤柔軟,吃到最後都不會乾掉。這就是師傅的功力!𓎲 秘製鎮江骨 $128個人私心推薦!脆卜卜的腐皮包裹着蓮藕和豆乾,口感爽脆,入口的確有幾分像炸過的排骨。醬汁與普通鎮江骨別無二致,酸中帶甜,濃而不膩。好吃!𓎲 鮑蔘翅肚羹 $42素翅配上數鮑魚、海參和木耳絲等配料,爽口好吃。湯羹還澆上麻油,非常惹味。𓎲 有機薯淮山浸時蔬 $98吃素菜一定要點一個青菜吧。店員推薦我們這道「有機薯淮山浸時蔬」,真的不錯。有機的地瓜、紫薯和鮮淮山,清甜爽口,顏色漂亮。𓎲 欖菜肉鬆炒飯 $98欖菜肉鬆炒飯也是誠意之作。炒飯粒粒分明,調味濃淡適中。上面的肉鬆原來是豆乾絲,碎碎綿綿的,不說還真的以為是肉鬆呢。果然食客
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趁著中秋假期和朋友到訪一家尖沙咀的隱世素菜 - Veggie Kingdom 緻素坊。座位舒適闊落,樸實的中式茶館裝潢,別具雅緻。店子主打新式素菜,當晚座無虛席,看來食物質素值得期待呢。


𓎲 緻素坊片皮鴨 $138
果然是招牌菜式,非常特別。以猴頭菇代替嫩滑的鴨肉,炸腐皮代替烤鴨皮,再配上紅蘿蔔絲、紅椒絲、青瓜絲、哈蜜瓜絲和甜麵醬,味道與正宗片皮鴨非常相似,還多了些清新,少了點油膩。值得一讚是餅皮油潤柔軟,吃到最後都不會乾掉。這就是師傅的功力!


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緻素坊片皮鴨
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緻素坊片皮鴨
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𓎲 秘製鎮江骨 $128
個人私心推薦!脆卜卜的腐皮包裹着蓮藕和豆乾,口感爽脆,入口的確有幾分像炸過的排骨。醬汁與普通鎮江骨別無二致,酸中帶甜,濃而不膩。好吃!


𓎲 鮑蔘翅肚羹 $42
素翅配上數鮑魚、海參和木耳絲等配料,爽口好吃。湯羹還澆上麻油,非常惹味。


秘製鎮江骨
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𓎲 有機薯淮山浸時蔬 $98
吃素菜一定要點一個青菜吧。店員推薦我們這道「有機薯淮山浸時蔬」,真的不錯。有機的地瓜、紫薯和鮮淮山,清甜爽口,顏色漂亮。


𓎲 欖菜肉鬆炒飯 $98
欖菜肉鬆炒飯也是誠意之作。炒飯粒粒分明,調味濃淡適中。上面的肉鬆原來是豆乾絲,碎碎綿綿的,不說還真的以為是肉鬆呢。


果然食客的口腹是最誠實。緻素坊雖然位處樓上店,但從人流已知店子的食物質素,果然沒有令人失望。值得再訪。


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有機薯淮山浸時蔬
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欖菜肉鬆炒飯
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2022-09-08
等候时间
15 分钟 (堂食)
用餐时段
晚餐
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