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2022-09-14
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𖡙 𖡙 𖡙趁著中秋假期和朋友到访一家尖沙咀的隐世素菜 - Veggie Kingdom 致素坊。座位舒适阔落，朴实的中式茶馆装潢，别具雅致。店子主打新式素菜，当晚座无虚席，看来食物质素值得期待呢。𓎲 致素坊片皮鸭 $138果然是招牌菜式，非常特别。以猴头菇代替嫩滑的鸭肉，炸腐皮代替烤鸭皮，再配上红萝卜丝、红椒丝、青瓜丝、哈蜜瓜丝和甜面酱，味道与正宗片皮鸭非常相似，还多了些清新，少了点油腻。值得一赞是饼皮油润柔软，吃到最后都不会干掉。这就是师傅的功力！𓎲 秘制镇江骨 $128个人私心推荐！脆卜卜的腐皮包裹着莲藕和豆干，口感爽脆，入口的确有几分像炸过的排骨。酱汁与普通镇江骨别无二致，酸中带甜，浓而不腻。好吃！𓎲 鲍参翅肚羹 $42素翅配上数鲍鱼、海参和木耳丝等配料，爽口好吃。汤羹还浇上麻油，非常惹味。𓎲 有机薯淮山浸时蔬 $98吃素菜一定要点一个青菜吧。店员推荐我们这道「有机薯淮山浸时蔬」，真的不错。有机的地瓜、紫薯和鲜淮山，清甜爽口，颜色漂亮。𓎲 榄菜肉松炒饭 $98榄菜肉松炒饭也是诚意之作。炒饭粒粒分明，调味浓淡适中。上面的肉松原来是豆干丝，碎碎绵绵的，不说还真的以为是肉松呢。果然食客
趁著中秋假期和朋友到访一家尖沙咀的隐世素菜 - Veggie Kingdom 致素坊。座位舒适阔落，朴实的中式茶馆装潢，别具雅致。店子主打新式素菜，当晚座无虚席，看来食物质素值得期待呢。
𓎲 致素坊片皮鸭 $138
果然是招牌菜式，非常特别。以猴头菇代替嫩滑的鸭肉，炸腐皮代替烤鸭皮，再配上红萝卜丝、红椒丝、青瓜丝、哈蜜瓜丝和甜面酱，味道与正宗片皮鸭非常相似，还多了些清新，少了点油腻。值得一赞是饼皮油润柔软，吃到最后都不会干掉。这就是师傅的功力！
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致素坊片皮鸭
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致素坊片皮鸭
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𓎲 秘制镇江骨 $128
个人私心推荐！脆卜卜的腐皮包裹着莲藕和豆干，口感爽脆，入口的确有几分像炸过的排骨。酱汁与普通镇江骨别无二致，酸中带甜，浓而不腻。好吃！
𓎲 鲍参翅肚羹 $42
素翅配上数鲍鱼、海参和木耳丝等配料，爽口好吃。汤羹还浇上麻油，非常惹味。
秘制镇江骨
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𓎲 有机薯淮山浸时蔬 $98
吃素菜一定要点一个青菜吧。店员推荐我们这道「有机薯淮山浸时蔬」，真的不错。有机的地瓜、紫薯和鲜淮山，清甜爽口，颜色漂亮。
𓎲 榄菜肉松炒饭 $98
榄菜肉松炒饭也是诚意之作。炒饭粒粒分明，调味浓淡适中。上面的肉松原来是豆干丝，碎碎绵绵的，不说还真的以为是肉松呢。
果然食客的口腹是最诚实。致素坊虽然位处楼上店，但从人流已知店子的食物质素，果然没有令人失望。值得再访。
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有机薯淮山浸时蔬
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榄菜肉松炒饭
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