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2015-12-13
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话说系心夜来潮新开张时都同同事黎过一次，个时食物款式比较少，不过味道系可以的，款式又够特别! 平时所认识的潮州菜大多以打冷为主，而「心夜」就比较集中在地道小食为主，菜式比较少见和特别呢，好似潮汕砂锅粥、菜茶、小米饺、汕头手打牛肉丸、手工捻面猴和潮式粉饭等，某数款小食都系以煎炸为主，岩晒爱香口野的小妹!今次与他再黎系因为知道新出左不少新菜式，特别系为左上一次食唔到的小米饺和锅烧肉而来的。.6点多到来，人流还好，因餐厅的环境不大，所以室内只放了数张木桌木椅。但时间再晚一点就不得了，室外放了的坐位基乎系坐无虚席，可见其餐厅的魅力非凡就是，而且感觉坐外面会较为阔落和舒服呢!.坐下后先看看餐牌，餐牌都有图文并茂，还有字句作解释，十分贴心，就款式不算多就是。意想不到近来还有供应酱腌海胆、蚝仔和狮蚶，不过最想试的狮蚶当天没有供货，所以便叫了前两者；而且小食方面价钱都系数十元起跳，点了一桌都系也不会心痛呢!.一坐下就先叫左饮品，餐厅无水吧，所以只提供支装和罐装饮品，正常价钱。.酱腌海胆 $28和酱腌蚝仔 $28咸香味十足的酱腌海胆，食落鲜甜甘香，配白饭一流；小妹就无试到后者的蚝仔，蚝仔的份量都唔算细，
话说系心夜来潮新开张时都同同事黎过一次，个时食物款式比较少，不过味道系可以的，款式又够特别! 平时所认识的潮州菜大多以打冷为主，而「心夜」就比较集中在地道小食为主，菜式比较少见和特别呢，好似潮汕砂锅粥、菜茶、小米饺、汕头手打牛肉丸、手工捻面猴和潮式粉饭等，某数款小食都系以煎炸为主，岩晒爱香口野的小妹!今次与他再黎系因为知道新出左不少新菜式，特别系为左上一次食唔到的小米饺和锅烧肉而来的。.
6点多到来，人流还好，因餐厅的环境不大，所以室内只放了数张木桌木椅。但时间再晚一点就不得了，室外放了的坐位基乎系坐无虚席，可见其餐厅的魅力非凡就是，而且感觉坐外面会较为阔落和舒服呢!.
坐下后先看看餐牌，餐牌都有图文并茂，还有字句作解释，十分贴心，就款式不算多就是。意想不到近来还有供应酱腌海胆、蚝仔和狮蚶，不过最想试的狮蚶当天没有供货，所以便叫了前两者；而且小食方面价钱都系数十元起跳，点了一桌都系也不会心痛呢!.
一坐下就先叫左饮品，餐厅无水吧，所以只提供支装和罐装饮品，正常价钱。.
酱腌海胆
$28
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酱腌海胆 $28和酱腌蚝仔 $28咸香味十足的酱腌海胆，食落鲜甜甘香，配白饭一流；小妹就无试到后者的蚝仔，蚝仔的份量都唔算细，据他说入口鲜甜无沙，肉质肥美，比想像的好味!
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锅烧肉 $46肉排炸得好香，咬落去外皮脆卜卜，味道带微甜，肉质又唔会炸到好干，某几件还带有少许脂肪位，咀嚼中还带有点脂肪香，邪恶又好食!
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烧手打牛肉饼
$32
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即点即烧，牛肉饼烧的火喉适中，咬落脆口带浓郁牛味，面头再加上少许孜然粉，更添滋味。
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正宗汕头手打肉丸
$30
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可选择配汤或香煎，钟意食香口野既我地当然拣左香煎。手打肉丸食落弹牙，味道没特别惊艳，就是一道香口小食。
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巨型脆香手打鱼蛋
$32
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一讲巨型鱼蛋就立即联想起长洲个只大鱼蛋，而呢度既手打鱼蛋系用炸的，炸完再切成一片片上台。炸至金黄色的鱼蛋咬落外脆内软，咀嚼时亦很弹牙，香口非常，而且唔会好油腻。
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小米饺
$20
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小米饺系汕尾市海丰县的代表小吃之一，仲记得第一次黎食时咁岩无货，今次终于有机会食。米饺的外皮包著新鲜的猪肉馅、大地鱼干粉和特制酱汁成制，每个都做成小小的一颗，食落方便，可以一口一颗。
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外皮咬落烟烟轫轫，内馅的调味亦十分足够，特别又好食。.
菜茶 (小)
$32
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以数种不同的蔬菜(小妹食到有荷兰豆、菠菜和椰菜等)、加上干鱿鱼、虾米、猪肉和腊肠等配料用胡椒粒一同熬制，再以骨汤冲泡，再铺上一层炒米和花生所做成的一种地道小食。
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对于平日小食蔬菜的小妹，意想不到这菜茶味道够清之余却又不失惹味，食完一啖会想继续食，面层的脆米也增添了口感。
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