鈺膳潮州菜 (駱克道) (已結業)

以前食潮州菜即系去打冷，但通常环境都麻麻哋。Openrice发现呢间潮式私房菜好多人推，所以今次就黎试下菜室内环境简单整洁，三五知己吹下水一流卤水鹅片 (Hk$168) 呢个价位黎讲系细碟左少少，好彩质素唔差，鹅片d 卤水好入味，肉质刚好唔会鞋十十。普宁豆腐 (Hk$88)内里豆腐嫩滑，外皮炸得酥脆，唔点潮式盐水酱汁都好好食咸菜胡椒猪肚汤 (Hk$148) 猪肚汤超重胡椒味够辣又够驱寒暖胃，猪肚洗得干净，汤水清澈无杂质潮州蚝仔烙 (Hk$118)份量足料，蚝仔只只都好大粒，唔会沟好多粉酱一齐煎，口感十足沙爹牛肉河粉 (Hk$128) 潮式既沙爹牛肉酱汁真系好浓厚，再加上鲜嫩牛肉捞河粉一流清心丸绿豆爽 (Hk$38/位)宜家好难食到潮式绿豆爽，见餐牌有show即时心动order左，结果出来原来系另类做法，并唔系以往食开个种，但都好好食双色水晶饱 (Hk$38/6粒)饱皮一d都唔厚，口感烟烟韧韧， 馅料唔会太甜总括黎讲，环境简单整洁，员工服务到位，食物质素都好好，价位上大致尚算抵食，希望可以保持水准。