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2017-03-06
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自从在报章睇过呢间牛腩店嘅介绍，话发哥都钟意食，便对此念念不忘，于是趁今晚得闲黎潮圣。还好黎到唔驶等位，更好彩嘅系已经夜晚七点，坑腩、崩砂腩、爽腩全部都仲有，今晚有口福啦！先食碟菜心（$22）比较健康，菜心配腩汁，腩汁腩味唔浓，菜茎放在面，菜叶放在底，份量都够。咖哩牛筋腩饭（$54）咖哩汁好浓郁，香气四溢，只系微微辣，牛筋牛腩同样多，牛筋煮得淋而富胶质，牛腩则较有嚼劲，但牛味浓。净爽腩（$140）好矜贵，但又真系好好食，筋膜、牛脂、腩肉三者融为一体，入口具层次感，牛腩香得来松软，实在比刚才的咖哩里牛腩深得我心好多！汤底较深色同较重咸味。牛筋河（$46）牛筋非常多，可惜较有咬口，未够淋，不是我喜欢的超软牛筋，未知是否今晚失准，河粉滑溜，牛骨汤底清甜香可以饮晒。今晚据闻只得一个厨房师傅工作，所以出菜有点慢，最近出外食饭，都好多遇到呢个问题，饮食业都难做呢，还好楼面的店员好风趣又nice，令我地都食得开心！
先食碟菜心（$22）比较健康，菜心配腩汁，腩汁腩味唔浓，菜茎放在面，菜叶放在底，份量都够。
咖哩牛筋腩饭（$54）咖哩汁好浓郁，香气四溢，只系微微辣，牛筋牛腩同样多，牛筋煮得淋而富胶质，牛腩则较有嚼劲，但牛味浓。
净爽腩（$140）好矜贵，但又真系好好食，筋膜、牛脂、腩肉三者融为一体，入口具层次感，牛腩香得来松软，实在比刚才的咖哩里牛腩深得我心好多！汤底较深色同较重咸味。
牛筋河（$46）牛筋非常多，可惜较有咬口，未够淋，不是我喜欢的超软牛筋，未知是否今晚失准，河粉滑溜，牛骨汤底清甜香可以饮晒。
今晚据闻只得一个厨房师傅工作，所以出菜有点慢，最近出外食饭，都好多遇到呢个问题，饮食业都难做呢，还好楼面的店员好风趣又nice，令我地都食得开心！
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