金興潮洲飯店

营业中

休息中

与友人畅聚，最紧要食物味道好，环境不局促，能大声说笑。金兴算是饭局不错的选择！猪红猪皮萝卜先上桌，猪红猪皮皆非常入味，咬下去，卤水汁即时在口中溅出，以清甜无渣的萝卜中和一下，是至佳组合。豉椒花甲接着出场，大部份都大只无沙，微辣的汁料均匀的挂在花甲的壳和肉上，花甲肉甜美。相对起来，卤水鹅片就略逊一筹，鹅肉不嫩，卤水味未能渗入肉中。蚝仔饼的蚝仔份量虽不少，但可能火候未够，不能一块块的挟起来，中心呈黏糊状，调味也一般。店家介绍的灼八爪鱼片，虽然爽甜不黏牙，份量足，但伴以青色芥辣豉油，略嫌不够潮！犹幸，东风螺及椒盐九肚鱼扳回不少分数，东风螺身型细细，肉却鲜美，沾甜辣酱吃，所有小时到大笪地吃宵夜的记忆及风味番晒来。此店九肚鱼做法别帜一格，清楚看到鱼身连鳍，感觉更真材实料，粉桨薄而炸得干身，喼汁能令椒盐九肚鱼味道更丰富醒胃。蒜蓉豆苗大大碟，清炒已很好吃。最精采及具特色的必然是蚬仔肉，但不可单吃，用来佐粥，是绝配，鲜甜味大大提升。卤水汁捞面是潮州粥以外的选择，银芽令本已爽口的面，口感更丰富，也适合在打冷尾声时，填满仍未饱足的胃口！最后，千万不要错过去附近元记吃碗莲子桑寄生或莲子杏仁露。