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2016-04-29
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美丽华商场开了很多店铺, 其中一间是日本菜, 早前与朋友去到Wakayama, 吃到鲜味刺身及特色料理, 这样的一个愉快晚上, 真能纾缓一下紧张情绪!吃日菜, 刺身是必点的, 万万想不到刺身都可present 得这般美，真的超赞! 刺身七点, 7款刺身，由下至上去食，从味浅到味浓，甜虾、鲷鱼、眼仁奈(飞机货)、三文鱼、油甘鱼、吞拿鱼及北海道带子，$4xx, 都抵食既～北方四岛的甜虾刺身肉质爽滑，隐约的鲜甜，连虾头的膏也不容错过. (P.S 碰到有朋友与我食物喜好相反系好幸运的，因我可以多吃几只甜虾，而鱼则交给朋友).最后有黏口滑滑、厚身的北海道带子. 带子不嫌多, 最好多给我几件~ ~这款眼仁奈是鱼的一种, 众人听到其名都不知是何物, 但出得场面的都必定是新鲜, 所以值得一试.这不是粗薯条, 而是日本大根配自制芝麻酱, 大根很清甜爽口, 芝麻酱绝对是灵魂, 不会过甜致呛喉, 好香的芝麻味, 鬼主意多多的朋友, 大可以玩层层叠般把大根拉出, 极有娱乐性.又一道卖相很正的海鲜茶碗汤 , 跟一般的茶碗汤味道大相迳庭, 汤加入了冬菇淆味，然后加入海鲜隔水蒸，鲜味至极, 味道浓郁. 有虾、白身鱼
吃日菜, 刺身是必点的, 万万想不到刺身都可present 得这般美，真的超赞! 刺身七点, 7款刺身，由下至上去食，从味浅到味浓，甜虾、鲷鱼、眼仁奈(飞机货)、三文鱼、油甘鱼、吞拿鱼及北海道带子，$4xx, 都抵食既～
刺身七点
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北方四岛甜虾
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北海道带子
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这不是粗薯条, 而是日本大根配自制芝麻酱, 大根很清甜爽口, 芝麻酱绝对是灵魂, 不会过甜致呛喉, 好香的芝麻味, 鬼主意多多的朋友, 大可以玩层层叠般把大根拉出, 极有娱乐性.
日本大根配自制芝麻酱
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海鲜茶碗汤
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自斟自酌？不用那么孤寂啊～～饮酒系要与众同乐先好既! 座枱式清酒酒塔，可以自己动手斟清酒.
Sake Tower
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这回我选了透明粉红色，饮都饮得开心d~
今晚我是虾杀手，主玫甜虾. 这味甜虾山葵酱油渍，微辣的山葵把甜虾的鲜味扩大.
甜虾山葵酱油渍
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蕃茄猪肉配鳕雪片
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大叶虾胶天妇罗, 大叶即紫苏叶，包著印尼海虎虾胶, 很爽弹, 最喜欢紫苏叶独特的香味, 以天妇罗方法去炸, 没有太重油腻感, 佐酒一流.
大叶虾胶天妇罗
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另外有一款食物相当特别, 因为好少会在香港的日式餐厅找到. 烧吞拿鱼鲛, 由于是飞机货, 确保新鲜, 需提早两日预订, 4百几, 大大件是合理价吧~
吞拿鱼鲛
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把鱼饺切开, 刀落一下, 鱼皮发出的清脆声, 就知烧得有多香口惹味. 果真是不用吃, 单是嗅到那香味, 已经令人口水流! 吃时沾上辣椒萝卜蓉，葱花及柚子酸汁, 味道更佳.
Wakayama的装潢是现代时尚的, 有分寿司bar及面对面的正方座, 店铺面积都算大.
还有6-9pm, all-you-can-drink $188, 红酒、白酒、麒麟啤酒、朝日啤、果汁、汽水都包括在内, 适合酒鬼饮个够~ ~
我嘛…还是饮一壸玫瑰花茶, 好清香, 成个人即系舒服晒.
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