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2018-07-17
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工厂区新浦岗有不少老店陈仪兴饭店就是其中一家上一次光顾已经是数年前不好酒的我坐下先点可乐用玻璃樽上先留下好印象第一道菜是避风塘茄子干辣椒一大堆毫不吝啬炸过的茄子香口惹味第二道是元朗黄油乌头王的确鱼肉肥美充满鱼油冻乌头鱼制作相当简单但却是最能带出鲜味的食法凝结成膏状的鱼汁才是精华肉质鲜嫩入口肥美甘香第三道是澄海卤水鹅潮州的澄海别称卤水鹅之乡卤水鹅淋上热卤水后上桌鹅肉嫩滑招牌卤水美味配上一碗潮州粥食最夹两人胃口有限下次再尝其他小菜
陈仪兴饭店就是其中一家
上一次光顾已经是数年前
不好酒的我坐下先点可乐
用玻璃樽上先留下好印象
第一道菜是避风塘茄子
干辣椒一大堆毫不吝啬
炸过的茄子香口惹味
第二道是元朗黄油乌头王
的确鱼肉肥美充满鱼油
冻乌头鱼制作相当简单
但却是最能带出鲜味的食法
凝结成膏状的鱼汁才是精华
肉质鲜嫩入口肥美甘香
第三道是澄海卤水鹅
潮州的澄海别称卤水鹅之乡
卤水鹅淋上热卤水后上桌
鹅肉嫩滑招牌卤水美味
配上一碗潮州粥食最夹
两人胃口有限下次再尝其他小菜
可乐
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避风塘茄子
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元朗黄油乌头王
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元朗黄油乌头王
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澄海卤水鹅
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澄海卤水鹅
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