爆丼丼 (已結業)

听人讲过荃湾的「爆丼丼」几抵食。这天傍晚正好经过附近，便去尝尝其丼饭也。虽然我曾在荃湾居住及读书逾十年，但此店的位置连我这个老荃湾都要找一会才找到。闲日傍晚六时多来到已七、八成客满，七点前已full house了，可见此店应有些口碑才会这么多人帮衬。看menu此店应主打海鲜丼，价钱也比九龙或港岛的海鲜丼店便宜一、两成。不过这天不太想吃鱼生，便叫了一个安格斯牛肉鹅肝丼也。先来一碗附送的面豉汤，偏咸，无甚特别。等了十多二十分钟牛肉丼来了。老实讲碗的size比我原来想像的细，但牛肉份量都算多，至少看来够澎湃。肉的调味唔错，尤其加入大量芝麻加添了香味。这里用的安格斯牛肉虽非一级货，但质感软硬适中而且不老。鹅肝细细件（共两件），看价钱质素不会太苛求，但至少没有异味，入口亦够油份。连埋加一$108。呢个价钱呢个份量算合理了，至少没有赚到尽吧。