楊記麵家 (已結業)

一早听过食友推介，但每次总阴差阳错，缘悭一面。是日下午茶时间，独个儿经过，吃个捞面就正好。这里也有大地鱼松捞面，不过坊间的总带点苦，不冒险了，就要了虾籽捞面，照旧「扣底」、「多青」。先来上汤，非如一般的金黄清澈，反而是不见底的浓郁，明显是下了骨头去熬。喝一口，有大地鱼及猪骨的香味，而且还有隐约的罗汉果的清甜~~果然与沾仔记是一脉相承，那里的清汤，也下罗汉果的。这个上汤，不马虎，要尝真；捞面虽然只卖18蚊，但虾籽下了不少，加了葱花，扣了底，很有看头。吃一口，面身爽，虾籽很鲜香，有水准，夹著爽脆的葱花，如果可以加多一点酱油及猪油，会更香。但总括而言，满意的了，喜欢吃虾籽捞面的，也要试试这里。价钱比一般的店子便宜一点，食物水准没有差几多，可以一试的。