Amante Bar & Restaurant (已結業)

我们一行人在东涌玩完单车便去找吃的，只有这家Amente可以「泊车」，我们就把单车全放在玻璃窗旁，不怕单车被人弄跌都不知道呢！蟹肉牛油梨鲜虾沙律我们一起分吃，先来一客沙律，压成圆型提升不少美感。上层的虎虾很惊喜，共有5大只。不只颜色鲜艳，还很爽脆。中间是粒粒牛油果，很足料。牛油果很软熟，充满香气。火煎菜和生菜心做底层，新鲜的沙律菜提供脆脆的口感，而蔬菜的清新甘甜味令人食欲大增。切开时牛油果会自动拌了落沙律菜中，就好像有牛油果酱拌吃，很清新很美味。另外点了一个牛扒set.是日餐汤是磨菇汤，是由磨菇加黑松露菇打蓉后再加忌廉烹煮的版本。每口都有粒粒磨菇蓉。扒顶级澳洲M5和牛肉眼扒配烧汁（10oz）主菜二选一，另一款可以选烤珍宝虎虾配牛油果。考虑到已经吃了牛油果，我便点了澳洲和牛牛扒。牛扒五成熟，超多肉汁。而澳洲和牛的肉味较和牛浓，M5 的油脂分布还好吧，肉质还是软软的。咖啡或茶最后加点钱换了鲜打果汁，是经理亲自创作，有少少薄荷叶、加上整个青柠和果汁，入口甜度不错。