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2017-01-29
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坊间鸡蛋仔店开得成行成市,但是当中不少在开设分店之后质素都有所下降。这间位于新蒲岗的鸡蛋仔小店别无分店,却只是专心致志地造好鸡蛋仔。鸡蛋仔款式不算特别花巧,但仍少不了大热的绿茶味及紫薯味,而紫薯味更为期间限定口味。紫薯蛋蛋 ($24)每颗鸡蛋仔表面都透出紫薯粒,可见真材实料,鸡蛋仔质感极之薄脆,捧著拍了一张照片后已经粉碎,香脆度十足。咬开鸡蛋仔,迷人的紫色霸占了鸡蛋仔整整九成,质地粉糯,味道天然。除了脆得夸张使人无法多拍几张照片之外几乎无可挑剔,是目前为止尝过最出色的紫薯鸡蛋仔。
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