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2024-07-23
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今天去了中环一间非常有格调的意大利法国菜餐厅餐厅位于都爹利街石阶和煤气灯旁 这里曾是不少剧集和MV取景的地方 留有浓厚的历史痕迹步入餐厅前的小路充满著浪漫的氛围我们一早在OpenRice订了枱 全单有八折优 选择了4 Course Dinner Set Menu 先来到的是餐前面包小食热辣辣的 味道和口感都相当一流虽然可以免费再添加 但为了预留胃地享受主菜 我们不敢吃太多首先上桌的是Beef Tataki 日式生牛肉配海藻和青瓜乳酪牛肉片搭配海藻和乳酪的清新口感 是一个很好的配搭紧接著是龙虾法式浓汤 Lobster Bisque 浓郁的龙虾香气每一口都能感受到龙虾肉的鲜美与汤汁的浓厚24个月帕马森黑松露意粉厨师在我们面前即场烹调 浓香的芝士意粉上 即场刨上黑松露薄片 每一根意粉都吸附了黑松露和帕马森奶酪的风味 令人回味无穷西班牙红虾意粉 Carabineros prawn homemade spaghetti 鲜红的红虾搭配细腻的意粉 每一口都充满了鲜甜味主菜方面 我们品尝了澳洲鲈鱼 AustralianBarramundi 配上蒜蓉韭菜和烟熏甜椒酱汁 鲈鱼肉质鲜嫩 表面煎带香脆 搭配
餐厅位于都爹利街石阶和煤气灯旁 这里曾是不少剧集和MV取景的地方 留有浓厚的历史痕迹
步入餐厅前的小路充满著浪漫的氛围
我们一早在OpenRice订了枱 全单有八折优 选择了4 Course Dinner Set Menu 先来到的是餐前面包小食
热辣辣的 味道和口感都相当一流虽然可以免费再添加 但为了预留胃地享受主菜 我们不敢吃太多
首先上桌的是Beef Tataki 日式生牛肉配海藻和青瓜乳酪
牛肉片搭配海藻和乳酪的清新口感 是一个很好的配搭
紧接著是龙虾法式浓汤 Lobster Bisque 浓郁的龙虾香气每一口都能感受到龙虾肉的鲜美与汤汁的浓厚
24个月帕马森黑松露意粉厨师在我们面前即场烹调 浓香的芝士意粉上 即场刨上黑松露薄片 每一根意粉都吸附了黑松露和帕马森奶酪的风味 令人回味无穷
西班牙红虾意粉 Carabineros prawn homemade spaghetti 鲜红的红虾搭配细腻的意粉 每一口都充满了鲜甜味
主菜方面 我们品尝了澳洲鲈鱼 AustralianBarramundi 配上蒜蓉韭菜和烟熏甜椒酱汁
鲈鱼肉质鲜嫩 表面煎带香脆 搭配烟熏甜椒酱汁的微妙风味
让整道菜色香味俱全。美国肉眼 USDA Ribeye 搭配红葱头肉汁
肉眼肉质鲜嫩多汁 红葱头肉汁带来的鲜甜与肉的浓郁完美融合。
甜品方面 我们选择了朱古力tiramisu 以及精选的芝士拼盘。朱古力tiramisu口感 香浓
每一口都充满了朱古力和咖啡的香气 而芝士拼盘则以多种芝士丰富了整餐的味觉体验
这间餐厅历史悠久 地理位置以致餐厅布置 都绝非一般餐厅可以媲美 每一道菜都可以看得出是用心制作
这个档次的餐厅绝对是少之又少
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