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2021-01-14
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今天来到想来很久的{拉面台风}吃拉面！每次经过这里，总看见不少人在排队，今天也不例外。排队的时候，店员会派发点餐纸和笔给客人，客人可以在入座前先点好餐。这里的拉面款式并不多，大约只有五款共分为三大类，包括汤面、捞面和沾面。店员说今天小食或餐饮可选一款半价享用，所以除了「鱼介猪骨汤拉面」($78)外，也额外点了「半熟蛋」。大约等了二十五分钟后入座。店内光线充足，播放着音乐。环境不大，大约只有十多个坐位。桌底下备有篮子供客人放置手袋等物品。值得一提的是店内外张贴着一张张可爱卡通画作，介绍着店内几个主要拉面款式，而且还有建议的进食方法呢！决定要跟着指示品尝看看！ 汤拉面上桌，感觉整体的颜色和散发的香味都很吸引。面的配料包括有叉烧、京葱、竹笋、紫菜和鱼介粉，还有加配的半熟蛋。步骤一，先喝一口汤。果然跟目测到的一样，汤汁味道非常浓郁，带鲜味，口味较重不过不会过份油腻。步骤二，吃面。这里用的是面条粗幼适中的中太面，面的挂汤能力高，质地够爽滑弹牙，让人一口接一口。接著添加2/3鱼介粉到汤面中捞匀。所谓鱼介粉，就是用鱼干磨成的粉末，添加到猪骨汤后，可以让汤面更香更鲜甜。吃几口叉烧，
每次经过这里，总看见不少人在排队，
今天也不例外。
排队的时候，
店员会派发点餐纸和笔给客人，
客人可以在入座前先点好餐。
这里的拉面款式并不多，
大约只有五款共分为三大类，
包括汤面、捞面和沾面。
店员说今天小食或餐饮可选一款半价享用，
所以除了「鱼介猪骨汤拉面」($78)外，
也额外点了「半熟蛋」。
大约等了二十五分钟后入座。
店内光线充足，播放着音乐。
环境不大，大约只有十多个坐位。
桌底下备有篮子供客人放置手袋等物品。
值得一提的是店内外张贴着一张张可爱卡通画作，
介绍着店内几个主要拉面款式，
而且还有建议的进食方法呢！
决定要跟着指示品尝看看！
鱼介猪骨汤拉面
$78
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面的配料包括有叉烧、京葱、竹笋、紫菜和鱼介粉，
还有加配的半熟蛋。
步骤一，先喝一口汤。
果然跟目测到的一样，
汤汁味道非常浓郁，带鲜味，
口味较重不过不会过份油腻。
步骤二，吃面。
这里用的是面条粗幼适中的中太面，
面的挂汤能力高，质地够爽滑弹牙，
让人一口接一口。
接著添加2/3鱼介粉到汤面中捞匀。
所谓鱼介粉，就是用鱼干磨成的粉末，
添加到猪骨汤后，可以让汤面更香更鲜甜。
吃几口叉烧，老实说叉烧让我有点失望。
两块薄切叉烧较瘦，
肉质干身也不幼滑，而且味道较咸。
浸汤愈久，更是变得重咸呢！
旁边的竹笋够爽口，
半熟蛋够流心而且味道香甜。
份量方面，一碗拉面实在非常有饱肚感，
建议女孩子点少面以免浪费食物，
这里有50%面量和75%面量选择喔！
总括来说，{拉面台风}的「鱼介猪骨汤拉面」味道浓郁，
美中不足的是叉烧水准稍逊，
喜欢吃重口味拉面的朋友不妨一试。
张贴
