拉麵達人 (已結業)

朋友介绍去左佐敦食拉面，入到餐厅多款有趣的摆设，比较亲切的气氛。睇完menu，即时轻易算定招牌拉面～达人拉面$85，浓厚豚骨汤底，价钱合理，一大个汤碗，有几块薄义烧，唔会太肥腻，拉面面质，唔会太腍，太软， 烟烟韧韧的，而且汤底嘅调味，有浓烈的猪骨味，最心怡系只糖心蛋， 蛋黄黏口，香滑。喜爱辣的我，放了自家制的辣粉 ，够晒惹味。朋友见到有樽酸荞头，中和味蕾感觉，另胃口更加开胃，朋友先吃一粒才食饭。另外朋友叫了汁烧义烧饭定食$80，份量够填饱肚呀！义烧烧过至微㶶，够香口，肉身带点肥膏唔算太多，但足以另肉质更嫩滑，饭用了珍珠米够黏有饭香。再叫了份小食，烧爪鱼丸$32，外皮微脆，八爪鱼粒够弹牙。墙上还挂上激安赏，优惠客户，很亲切的感觉。