龍鳳祥餃子館 (已結業)

与好友到西九龙中心构物，好友曾听说此店牛犇很好吃，于是再来此店。我们坐在角落的位置，枱上仍旧是红色餐牌，以及白色的碗筷。我们先要两个拉面，拍太多吃不下。芹菜猪肉饺配牛犇，牛犇汤依然味浓，充满肉味，带咸香而不咸。芹菜猪肉饺，夹杂著芹菜香，配合猪肉饺，清中去除肉腻感，口感非常不错。牛犇一块一块，软绵绵口感，肉味香浓，不觉膻味。浓汤配拉面，显然是绝配，肉汤味今每口拉面都是难得的美味。酸辣汤拉面，酸度刚好，酸中又有辣，不会觉太酸及太辣，两者互相配合，浓度又刚好，而且不会稍后搅伴而变稀，材料又非常十足，每口汤也有木耳丝、荀丝及蛋丝。面条本身淡，配合汤的味道，吃起来更觉汤的酸辣香。上次到来没吃拉面，这店的汤配合拉面也非常合适，当然拉面要好吃，绝对是汤的功劳，两者要互相配合，才是美味。