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餐厅: 熊拉麵 (蘇杭街)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

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2021-06-19 696 浏览
難得一日早咗食lunch就得登揾一啲平時排到好長龍既舖頭試吓即刻就諗起熊拉麵💛睇完餐牌決定試試魚介熊拉麵🍜上菜速度都好快一陣間就準備好第一下聞到嘅係魚油香之後係火炙既味道火炙過既叉燒好香,不過一片略嫌太少麵既粗幼我選擇咗1.5 mm,普通硬度咬感唔錯成碗麵我最深刻嘅係個湯底好濃郁,屬於杰身既一飲落去會有啲微微既粒粒而且飲完唔會口渴我覺得呢個湯底甚至比起某啲舖頭嘅沾麵湯汁更濃厚我個人好喜歡,值得推介💛但係我都認同之前有啲comment所講員工態度要注意吓好多時間佢哋都自己掛住傾偈我斟水既時候因為水壺裝得太滿而倒瀉咗倒到一枱都係水但係員工們無人留意到,無一個人嚟幫我抺直至佢上我碗麵嘅時候見到我喺度努力咁抹枱先去拎毛巾當時舖頭只有我同另一個客人希望舖頭方面睇到comment會留意吓
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難得一日早咗食lunch
就得登揾一啲平時排到好長龍既舖頭試吓
即刻就諗起熊拉麵💛


睇完餐牌
決定試試魚介熊拉麵🍜


上菜速度都好快
一陣間就準備好
魚介熊拉麵
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第一下聞到嘅係魚油香
之後係火炙既味道
火炙過既叉燒好香,不過一片略嫌太少
麵既粗幼我選擇咗1.5 mm,普通硬度
咬感唔錯
成碗麵我最深刻嘅係個湯底
好濃郁,屬於杰身既
一飲落去會有啲微微既粒粒
而且飲完唔會口渴
我覺得呢個湯底甚至比起某啲舖頭嘅沾麵湯汁更濃厚
我個人好喜歡,值得推介💛


但係我都認同之前有啲comment所講
員工態度要注意吓
好多時間佢哋都自己掛住傾偈
我斟水既時候因為水壺裝得太滿而倒瀉咗
倒到一枱都係水
但係員工們無人留意到,無一個人嚟幫我抺
直至佢上我碗麵嘅時候
見到我喺度努力咁抹枱先去拎毛巾


當時舖頭只有我同另一個客人
希望舖頭方面睇到comment會留意吓


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