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2023-03-31
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呢间餐厅由鼎爷仔仔李泳豪开设，主打九洲风味拉面同沾面🇯🇵💗慢煮A4和牛叉烧沾面($148)💗慢煮萨摩鸡 (+$38/ 3片）浓虾汤海老用上两款虾熬足9个钟，加上樱花虾同自制虾油，虾鲜味浓，配上粗身沾面，非常挂汁🦐慢煮A4和牛叉烧以火枪轻炙，肉心粉嫩油润，牛脂丰腴🥩；慢煮萨摩鸡胸嫩滑带黑椒香味🐓 配上糖心蛋、竹荀、黑木耳丝、大葱、紫菜💗炙烧豚肉拉面 ($88)黑蒜浓汤以豚骨汤做基底，再加入黑蒜油，味道香醇浓厚，蒜香十足🧄配上烟韧弹牙嘅粗身拉面🍜炙烧豚肉肥瘦相间，软腍松化🐖配上竹荀、黑木耳丝、大葱、紫菜💗鸡软骨饺子 ($48)香煎饺子皮薄馅满，豚肉椰菜馅加入鸡软骨增加脆脆口感，再蘸上微酸解腻嘅柚子饺子醋🥟
💗慢煮A4和牛叉烧沾面($148)
💗慢煮萨摩鸡 (+$38/ 3片）
浓虾汤海老用上两款虾熬足9个钟，加上樱花虾同自制虾油，虾鲜味浓，配上粗身沾面，非常挂汁🦐慢煮A4和牛叉烧以火枪轻炙，肉心粉嫩油润，牛脂丰腴🥩；慢煮萨摩鸡胸嫩滑带黑椒香味🐓 配上糖心蛋、竹荀、黑木耳丝、大葱、紫菜
慢煮A4和牛叉烧沾面
$148
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浓虾汤海老沾面
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💗炙烧豚肉拉面 ($88)
黑蒜浓汤以豚骨汤做基底，再加入黑蒜油，味道香醇浓厚，蒜香十足🧄配上烟韧弹牙嘅粗身拉面🍜炙烧豚肉肥瘦相间，软腍松化🐖配上竹荀、黑木耳丝、大葱、紫菜
炙烧豚肉拉面
$88
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💗鸡软骨饺子 ($48)
香煎饺子皮薄馅满，豚肉椰菜馅加入鸡软骨增加脆脆口感，再蘸上微酸解腻嘅柚子饺子醋🥟
鸡软骨饺子
$48
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