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2014-01-04
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周六上班前要好好充电，就去了我最近爱上的冰室。这家间冰室仍保留前舖卖面包的营运方式。行入去看到的是那种小时候茶餐厅的格局，很有亲切感。早餐的选择不多，特餐有4款面食，跟火腿、午餐肉、煎蛋、包，配热饮，盛惠$25。我点了沙爹牛面、转炒蛋、跟餐包、饮热奶茶。油餐包中间夹了牛油，软硬适中。炒蛋只是普通把蛋打均煎，略油。沙爹牛面是精髓所在。捞均汤面时，眼见清汤变成沙爹汤，汤有浓郁的沙爹味带轻轻的辣。牛肉算是嫩口。奶茶柔滑顺口，撞得很均匀，口中没有留下茶粗糙的余韵。贴士: 建议转火腿炒蛋 (但会没了午餐肉)
题外话/补充资料：
冰室的水吧、待应全是伯伯来的。伯伯都很亲切，流露著旧时的果种人情味。才来过几次，伯伯都已经记得我喝什么，可见伯伯们都很精玲。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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