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2015-03-11
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川善茶居黎到上环，友人话想行PMQ，要冇做开运动的我行条鸭巴甸街真系攞我命，系入面兜左个圈，先惊觉，唔去PMQ都唔知自己咁冇艺术细胞...终于行完，拿拿林落返「山」去川善茶居食野！入到去，环境都几有「茶」feel，好多中国式的桌椅，但仔细望下，又会见到有些欧陆式的凳，真系R哂头！等左几个字，抹茶心太软就上枱了！Matcha Chocolate Fondant ($78)外面焗到好香脆，一切开，流心效果还好，有涌少少出来但未至于十分澎湃，抹茶味都几浓醇，少少甜但又带点苦涩味，但未有回甘感觉，配上云呢拿雪糕，一热一冻系唔错的。Sizzling Matcha Brownie($78)川善茶居的抹茶Brownie系用铁板上，Brownie上面有一球云呢拿雪糕，再配上一小壶抹茶浓酱，一倒落铁板brownie，滚热的抹茶泡泡不断浮现，视觉效果一绝，亦有著浓惹的Matcha香。放入口后，冻冰冰的雪糕加热辣辣的brownie真系好吸引！抹茶味好浓郁，浓到有少少苦，但冇回甘。不过brownie入面有好多果仁，仲几大粒下，搞到要不断咬咬咬，如果可以细粒啲就好了。谂谂下，啲抹茶泡泡好似巫婆（Snow Whi
川善茶居
黎到上环，友人话想行PMQ，要冇做开运动的我行条鸭巴甸街真系攞我命，系入面兜左个圈，先惊觉，唔去PMQ都唔知自己咁冇艺术细胞...终于行完，拿拿林落返「山」去川善茶居食野！
入到去，环境都几有「茶」feel，好多中国式的桌椅，但仔细望下，又会见到有些欧陆式的凳，真系R哂头！
等左几个字，抹茶心太软就上枱了！
Matcha Chocolate Fondant ($78)外面焗到好香脆，一切开，流心效果还好，有涌少少出来但未至于十分澎湃，抹茶味都几浓醇，少少甜但又带点苦涩味，但未有回甘感觉，配上云呢拿雪糕，一热一冻系唔错的。
Sizzling Matcha Brownie($78)川善茶居的抹茶Brownie系用铁板上，Brownie上面有一球云呢拿雪糕，再配上一小壶抹茶浓酱，一倒落铁板brownie，滚热的抹茶泡泡不断浮现，视觉效果一绝，亦有著浓惹的Matcha香。
放入口后，冻冰冰的雪糕加热辣辣的brownie真系好吸引！抹茶味好浓郁，浓到有少少苦，但冇回甘。
不过brownie入面有好多果仁，仲几大粒下，搞到要不断咬咬咬，如果可以细粒啲就好了。
谂谂下，啲抹茶泡泡好似巫婆（Snow White)炮制毒苹果煲毒药lol
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