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2019-12-09
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家住屯门, 去元朗食饭都好近,今次去濠客蒸气海鲜都有点意外.因为当初觉得价钱比较贵都担心质素未必可靠食完同朋友都赞.因为食蒸气海鲜多数下面是汤底, 自己负责今次冇谂过汤底是粥仲有专人帮手烧,又几特别先睇下海鲜食材,好新鲜, 有光泽种类都不少.对于女士来说,份量刚好男生可能要加多其他种类不过种类多少朋友同我最紧要材料黄金套餐$298奄仔蟹(1 只)澳洲龙虾(半只)美味鲍鱼 (1 只)北海道元贝(1只)南海贵妃蚌(1 只)象拔仔(1只)海虾(2只)澳洲青口 (1 只)新鲜蔬菜篮瑶柱粥底一罐汽水/人食时有专人帮手之余仲有程序去品尝先清蒸澳洲龙虾好多卵子蒸熟后,肉质洁白加上蛋黄色卵子,肉质鲜美,加少许生抽已经美味不已.之后奄仔蟹不要看他细细只,肉质够味之余黄油足,之后大杂荟有美味鲍鱼北海道元贝南海贵妃蚌象拔仔海虾澳洲青口 一次过蒸比我们食不用慢慢来蒸加上蒸以慢火清蒸,不会过火令食物味道得以保存特别带子同贵妃蚌如果一般过火都会硬身,但老板娘令到整体海鲜刚好,没有过火感,令客人可以慢慢享受鲜甜美味海鲜。可能食得太多海鲜,所以食番些蔬菜以蒸方法处理令蔬菜味道得以保留,减少流失蔬菜本身鲜甜味道之后老板
去元朗食饭都好近,
今次去濠客蒸气海鲜
都有点意外.
因为当初觉得价钱比较贵
都担心质素未必可靠
食完同朋友都赞.
因为食蒸气海鲜
多数下面是汤底, 自己负责
今次冇谂过汤底是粥
仲有专人帮手烧,
又几特别
先睇下海鲜食材,
好新鲜, 有光泽
种类都不少.
对于女士来说,
份量刚好
男生可能要加多其他种类
不过种类多少
朋友同我最紧要材料
黄金套餐$298
奄仔蟹(1 只)
澳洲龙虾(半只)
美味鲍鱼 (1 只)
北海道元贝(1只)
南海贵妃蚌(1 只)
象拔仔(1只)
海虾(2只)
澳洲青口 (1 只)
新鲜蔬菜篮
瑶柱粥底
一罐汽水/人
食时有专人帮手之余
仲有程序去品尝
先清蒸澳洲龙虾
好多卵子
蒸熟后,
肉质洁白
加上蛋黄色卵子,
肉质鲜美,
加少许生抽已经美味不已.
之后奄仔蟹
不要看他细细只,
肉质够味之余
黄油足,
之后大杂荟
有美味鲍鱼
北海道元贝
南海贵妃蚌
象拔仔
海虾
澳洲青口
一次过蒸比我们食
不用慢慢来蒸
加上蒸以慢火清蒸,
不会过火
令食物味道得以保存
特别带子同贵妃蚌
如果一般过火都会硬身,
但老板娘令到整体海鲜刚好,
没有过火感,
令客人可以慢慢享受鲜甜美味海鲜。
可能食得太多海鲜,
所以食番些蔬菜
以蒸方法处理
令蔬菜味道得以保留,
减少流失蔬菜本身鲜甜味道
之后老板娘加些水把蒸炉下的粥
再次煮沸
加入菜甫及葱,
令粥底更绵,
带有少少盐味,
不用加入其他调味,
已经足够味道
对于自己来说,
平时食火锅都用好多酱油,
今次比自己完全少用酱油外,
反而真正食到海鲜鲜甜味,
因为重点是材料新鲜才有此效果。
所以以300 多元来说,
值回票价。
张贴
