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2014-03-15
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有没有想过能在香港这个石屎深林中，可以坐在一个树木成荫，鸟语花香兼有小瀑布的地方吃泰菜？这不是一个梦想，如果没有受到邀请，也不知道有这样的一个地方，这儿就是位于香港公园内的L16 Café ＆Bar。店内环境幽雅，深处窗边的座位旁边更有一个小瀑布，听著流水潺潺的声音，份外写意。另一部份则是入口处的露天座位，椰林树影般，活像置身渡假胜地。此店有趣的地方是集合了星马泰及日的料理，但今次却是办了一场三十多人的泰菜宴。由沙田柚沙律打头阵，质感结实爽口，饱满多汁，配以香脆的花生粒及清爽的调味，既清新又开胃。同时，一杯杯泰式饮品送到，先是清新不造作的青柠梳打，另一杯是香甜的龙眼冰，两者绝对是吃泰菜解辣的良宝。L16拼盘中包括虾饼、春卷及炭烧猪颈肉，个人十分喜欢猪颈肉，爽口香甜，微微焦脆富炭香，而且虾饼亦不俗，爽口弹牙。春卷炸得松脆，而且加入了碎肉更添美味，如有生菜片包著吃，我会更喜欢。蒜蓉胡椒肉入口香辣刺激，肉质更爽口，胡椒用上搞胡椒碎，味道辛辣之余更带点草青，还加入辣椒丝，其实不能吃辣者，真是受不到。吃到此时，绿咖哩鸡肉令人失望，没有绿咖哩香之余，味道不辣又稀身，水汪汪的，而且配上油酥饼来吃，因
店内环境幽雅，深处窗边的座位旁边更有一个小瀑布，听著流水潺潺的声音，份外写意。另一部份则是入口处的露天座位，椰林树影般，活像置身渡假胜地。此店有趣的地方是集合了星马泰及日的料理，但今次却是办了一场三十多人的泰菜宴。
由沙田柚沙律打头阵，质感结实爽口，饱满多汁，配以香脆的花生粒及清爽的调味，既清新又开胃。同时，一杯杯泰式饮品送到，先是清新不造作的青柠梳打，另一杯是香甜的龙眼冰，两者绝对是吃泰菜解辣的良宝。
L16拼盘中包括虾饼、春卷及炭烧猪颈肉，个人十分喜欢猪颈肉，爽口香甜，微微焦脆富炭香，而且虾饼亦不俗，爽口弹牙。春卷炸得松脆，而且加入了碎肉更添美味，如有生菜片包著吃，我会更喜欢。蒜蓉胡椒肉入口香辣刺激，肉质更爽口，胡椒用上搞胡椒碎，味道辛辣之余更带点草青，还加入辣椒丝，其实不能吃辣者，真是受不到。
吃到此时，绿咖哩鸡肉令人失望，没有绿咖哩香之余，味道不辣又稀身，水汪汪的，而且配上油酥饼来吃，因咖哩没有浓厚的味道而变得不好吃。据说泰式烧羊扒相当美味，可是我却放弃了，因小弟是不好羊的。
这款田园锅巴虽不是咖哩，但与绿咖哩相比，不知好味多少倍。椰香浓烈，而且鸡肉切得细碎，正好涂上香脆的锅巴上吃，倍感滋味。接著的水煮鱼绝对不是泰菜，但烹调工夫不俗，看著红油盖面的模样，不禁流出冷汗来，放一小块入口，鱼肉鲜嫩，先麻后辣，很是过隐，不消一会儿便是被消灭了。
是日的重点推介，就是这个极之惹味的金蒜香茅地狱蟹，未入口已感到一股相当清新的香茅味。小尝一口，满是微甜的香茅味，接著是微微的辣劲及浓郁的蒜香，而且蟹肉相当鲜甜，沾满了调味后，更是美上加美。
最后以一个干炒贵刁结尾，吃来却像炒金边粉，酸酸甜甜的，不过感觉太过湿润。
一顿满足的泰国大餐后，还有一系列的甜品列阵，分别是芒果糯米饭、南瓜蛋、椰汁西米糕及千层糕。小弟一向喜欢吃芒果糯米饭，为了增加口感，更加添了黑糯米，吃来更烟烟靱靱，而且椰汁更用上咸椰汁，倍感美味。同样地，千层糕甜度适中，令人满足。
这儿无论在环境及食物质素上都是不错的，部份食物味道可能要稍作更正，但整体是真是不错，加上我十分喜欢瀑布，听著看著，增添不少气氛。
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