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2015-06-04 2135 浏览
佛诞假期翌日,潇洒uncle做东,于纪利华木球会「威龙中餐厅」设宴一席,款待好友。为隆重其事,主人家一早预订房间,写下菜单,更晨早起床,自熨西装 ,盛装出席。「纪利华木球会」英文名为「Craigengower Cricket Club」,中、英文两个名其实都有少少窍口,幸好三个英文字均为「C」字行头,故港人都爱称之为「三C会」。「三C会」位于跑马地及铜锣湾交界,门外正好有电车站、巴士站及小巴站,离地鐡站又唔远,交通四通八达得很。木球会属私人会所,保安颇为严密,非会员不得随意内进。会内除咗有多项设施供会员作娱乐及休憩之用,当中亦不乏餐饮服务,「威龙中餐厅」就系会内之中菜厅。「威龙中餐厅」于球会主楼设有散座及厢房,潇洒uncle宴客则拣选于会所百周年大楼入面其中一间宴会房内进行,私隐度较高、地方较阔落、声浪冇咁嘈杂、招呼亦更为周到。不同大细o既宴会厅都设有不同o既最低消费,详细请浏览会所网页(http://www.ccc1894.com/Function%20Room_c.htm)。为晚宴揭开序幕先为靓酒多瓶,有红、有白、有威士忌、当然系唔少得小肥最爱o既香槟啦 ,时光当真欢乐! 鸿
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佛诞假期翌日,潇洒uncle做东,于纪利华木球会「威龙中餐厅」设宴一席,款待好友。为隆重其事,主人家一早预订房间,写下菜单,更晨早起床,自熨西装
,盛装出席。
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「纪利华木球会」英文名为「Craigengower Cricket Club」,中、英文两个名其实都有少少窍口,幸好三个英文字均为「C」字行头,故港人都爱称之为「三C会」。「三C会」位于跑马地及铜锣湾交界,门外正好有电车站、巴士站及小巴站,离地鐡站又唔远,交通四通八达得很。木球会属私人会所,保安颇为严密,非会员不得随意内进。会内除咗有多项设施供会员作娱乐及休憩之用,当中亦不乏餐饮服务,「威龙中餐厅」就系会内之中菜厅。
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「威龙中餐厅」于球会主楼设有散座及厢房,潇洒uncle宴客则拣选于会所百周年大楼入面其中一间宴会房内进行,私隐度较高、地方较阔落、声浪冇咁嘈杂、招呼亦更为周到。不同大细o既宴会厅都设有不同o既最低消费,详细请浏览会所网页(http://www.ccc1894.com/Function%20Room_c.htm)。

为晚宴揭开序幕先为靓酒多瓶,有红、有白、有威士忌、当然系唔少得小肥最爱o既香槟啦
,时光当真欢乐!
粉红香槟
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鸿运乳猪件全体(斩条)壹只:客人差不多到齐,主人家就叫服务生预备乳猪,更介绍「威龙乳猪」乃即叫即烧。点知猪只五分钟内送到,令全枱人都愕咗然
,姐姐仔就慌忙解释,话为怕大家久等,佢其实早十五分钟前已同厨房讲好七时正起猪。乳猪外表虽然比较黑,但未有烧㶶,修长o既猪件皮层香脆,肉质软嫩,烧得好唔错。
鸿运乳猪件全体(斩条)
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陈皮蒸南非大鲍鱼:每只鲍鱼都有掌心咁大,上枱时已觉震撼
陈皮蒸南非大鲍鱼
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XO仔食咗两只巨鲍,味道同样鲜甜,陈皮味香浓,且一啲苦味都冇,唯一口感略有不同,较大𠮶只稍为韧咗少少,较细𠮶只反而更为软腍。由于碟中o既鲍鱼大细不一,蒸煮火候极难控制,小弟愚见,咁大只o既鲍鱼如果炆煮,效果应该会容易掌握得多。
陈皮蒸南非大鲍鱼十八只
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蒜蓉粉丝蒸大元贝:元贝体积比巨鲍更大,每只差不多成只碟咁大,真系几夸张
蒜蓉粉丝蒸大元贝
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本身鲜甜o既大元贝不但体积大,蒸出黎一啲都唔会话因过火而变得又老又嚡,加上垫底o既粉丝入哂味,蒜香丰厚浓郁。
蒜蓉粉丝蒸大元贝十八只
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枝竹火腩豆卜炆青斑:小肥怕骨所以冇食鱼,不过眼见宾客于短短十五分钟内吃剩光滑鱼骨一大条,青斑想必炆得好好味。
枝竹火腩豆卜炆青斑
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枝竹火腩豆卜炆青斑
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红烧八宝鸭:XO仔钟意食肉,但当见到家禽时,眼睛只会为其皮层闪亮
,无论系炸鸡皮定烧鸭皮,小弟都会一一品尝。「三C会」个八宝鸭馅料丰富,红烧鸭皮更加系滑溜无比,香浓入味,简直系一绝!
红烧八宝鸭
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马拉盏啫啫通菜煲:小肥怕食完通菜会抽筋,所以避开冇食。同桌o既表妹话节令通菜香脆惹味,热力十足。
马拉盏啫啫通菜煲
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古法马拉糕:雾哂烟o既马拉糕离远已觉香喷喷,入口更觉热辣松软,轻巧美味!
古法马拉糕
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花生鸡蛋崧:鸡蛋崧外表睇起上黎好够干身,无奈因面层洒有花生粉,故小肥不能食用。
花生鸡蛋崧
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潇洒uncle于「三C会威龙中餐厅」盛设晚宴,预订o既宴会房宽敞舒适,海鲜食材新鲜,又有靓酒配衬,座上客都尽兴而回
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-05-26
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
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