灃味館

营业中

休息中

喜欢吃中菜的一定不能错过这间在铜锣湾京都广场新开的中菜馆，里面装修不是非常中菜的感觉，例如有多个红酒柜，但当然也有水缸可以看到多款生猛海鲜在游水。浓汤鸡炖鲍翅味道香浓，应该用了不少鸡去熬制，这个是家人选的，如果是我下一次只会选吃素翅吧！ 北海道珍宝带子配牡丹虾汁鸳鸯米鸳鸯米方面有脆身的，也有普通的饭粒，双重口感有丰富层次，珍宝带子方面大大粒，鲜味爽弹，质素不俗，虾汁也很是鲜味。鲍汁扣原件花胶扒非常大只，而且质感嫩滑，鲍汁味道香浓，花胶扒充满骨胶原，而且制作过程繁复，到这里吃真是一个明智的选择！新鲜菠萝拔丝咕噜肉用西班牙黑毛猪，味道比较甜，黑毛猪味道特别香，也有拔丝，如果怕甜可以同步进食新鲜菠萝中和一下。精美甜品焦糖炖蛋配桃胶鲜果粒非常特别的焦糖炖蛋，焦糖在底部，表面有养颜的涂胶，味道香甜，加上菠萝果粒，味道非常匹配，鲜味之余也非常香滑。